16 janvier 2015

Lassi lascif tutti frutti: mangue, banane, framboise, citron et vanille. Rien que ça!

Le lassi est une boisson traditionnelle à base de lait fermenté du sous-continent indien, et un aliment de base dans la région Pendjab. Le lassi existe en plusieurs versions : nature, salée, épicée ou sucrée, cette dernière étant souvent aromatisée, par exemple à la rose, au citron, à la framboise ou à la mangue. En Inde, le lassi est le plus souvent consommé en dehors des repas mais c'est aussi un excellent moyen d'apaiser le feu des mets épicés qu'il accompagne. Pour clore de fines agapes au cœur de l’hiver avec des vitamines,... [Lire la suite]

28 mai 2014

Yaourt glacé à la fraise et menthe chocolat: comme un parfum d'été!

Dessert tout frais improvisé avec des produits des monts d’Arrée : yaourts maison au lait de vache bretonne pie noir, fraises et menthe du jardin… Un petit tour au congélateur puis dans le mixer, et voilà une coupe glacée express tout en parfums…   Pour 4 personnes   400 g de fraises gariguettes 4 yaourts nature au lait entier de vache bretonne pie noir (c’est par ici http://gouezou.canalblog.com/archives/2013/08/04/27783358.html  ) 6 cuillères à soupe de sucre de canne Quelques petites meringues Une... [Lire la suite]