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GOUEZOU
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thym
8 février 2014

Gnocchis au confit de légumes du soleil et saucisses des Côtes-d'Armor et une partie de mah-jong...

Gnocchis au confit de légumes du soleil et saucisses des Côtes-d'Armor et une partie de mah-jong...
Les gnocchis (de l'italien gnocco, gnocchi) sont une famille de pâtes préparées soit avec un mélange de farine de blé dur ou de blé tendre et de pomme de terre tout simplement pochées à l'eau, soit une préparation à base de semoule de blé dur, généralement...
Posté par Gouezou à 12:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauge,  pommes de terre,  tomates,  thym,  aubergine,  œufs du poulailler,  poivrons,  origan,  romarin,  confit de légumes d'été,  gnocchis,  mah-jong,  saucisses des Côtes-d'Armor

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20 janvier 2014

Des pommes de terre en croûte de moutarde!

Des pommes de terre en croûte de moutarde!
A la une, une prune, A la 2, deux oeufs, A la 3, trois noix, A la 4, quatre patates, ... L'histoire de la pomme de terre, Solanum tuberosum, commence avec celle des premiers hommes qui vivaient il y a plus de 10000 ans dans la zone côtière de l'actuel...
Posté par Gouezou à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauge,  pommes de terre,  huile d'olive,  thym,  romarin,  moutarde à l'ancienne

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12 janvier 2014

Baguettes au chorizo et Ossay iraty

Baguettes au chorizo et Ossay iraty
Ossau-iraty est une appellation d'origine désignant un fromage français de lait de brebis à pâte pressée non cuite fabriqué dans les départements des Pyrénées-Atlantiques et quelques communes des Hautes-Pyrénées. Cette appellation bénéficie d'une appellation...
Posté par Gouezou à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  pain,  fromage de brebis,  thym,  chorizo,  origan,  Ossau Iraty

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22 décembre 2013

Un pain hérissé pour un apéro boulanger et durable (quoique pas que tant ça, au fond)!

Un pain hérissé pour un apéro boulanger et durable (quoique pas que tant ça, au fond)!
Une gageure est de profiter des fêtes de fin d’année sans plomber ses finances ! Et sans foie gras, truffes, chapon ou caviar, on n’est pas condamné au pain sec et à l’eau : on peut quand même proposer aux convives des délices d’inventivité et de bonne...
Posté par Gouezou à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  tomates séchées,  pignons de pin,  thym,  piment doux,  pain rassis,  ail des ours,  aubergines grillées à l'huile,  chorizo,  câpres,  lardons fumés,  olives noires,  olives vertes,  origan,  pain hérissé,  romarin,  tomates cerises

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7 octobre 2013

Ancre mouillée et pain ébouriffé pour apéro au port!

Ancre mouillée et pain ébouriffé pour apéro au port!
Eloge de la lenteur avec une descente de l’Aulne sur la péniche Korriganez! L’Aulne maritime commence après le passage de l’écluse marine de Guily Glaz en aval de Port-Launay. A partir de là déroulent les méandres de l’Aulne qui s’élargit au fur et à...
Posté par Gouezou à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage de chèvre,  huile d'olive,  pain,  basilic pourpre,  basilic vert,  herbes aromatiques,  pignons de pin,  péniche,  Aulne,  Korriganez,  Aulne maritime,  Association Korriganez,  mozarella,  poitrine fumée,  thym

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GOUEZOU
  • Quelques pages pour échanger avec nos hôtes des chambre et table d'hôtes de GOUEZOU à Sizun (Finistère) nos idées gourmandes, notre enthousiasme pour les bons produits et les producteurs passionnés d'ici et d'ailleurs. Cuisine, énergie et partage ! Miam!
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