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tomates

3 août 2015

Un velouté de cosses de fèves façon dahl autour de l'allée du Mougau

Avec une météo qui joue au yoyo, un petit tour autour de l'allée couverte du Mougau, sur Commana, s'impose. Cet ensemble mégalithique est composé de vingt-quatre gros blocs de pierre. Exploré dès le XIXe siècle, lors de fouilles dont il ne reste malheureusement...

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Tags: ail, lentilles corail, tomates, Commana, kari Gosse, gingembre frais, dahl, allée du Mougau, courgettes jaunes, oignon rosé de Roscoff, velouté de cosses de fèves

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21 juillet 2015

"Arrée Voce" au Relec et cari porc pour une fusion culinomusicale!

Très éloignée des centres urbains, comme hors du temps des hommes, l'Abbaye du Relec (Plouneour Menez) est présente sur le territoire des Monts d'Arrée depuis le XIIème siècle. Deuxième abbaye cistercienne implantée en Bretagne, elle est représentative...

Posté par Gouezou à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, curcuma, tomates, Saint-Cadou, lentilles, oignons rosés de Roscoff, porc blanc de l'ouest, gingembre frais, Aurélien Fercot, Biodivy, poivre noir de Madagascar, thym frais, marché de Sizun, Pascale Bégoc, Aurélien et Thomas, Armel Jacob, cari porc, échine de porc blan

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10 juillet 2015

Baleadenn Are-noz, une tarte de légumes du soleil comme une lune rousse...

Ce soir, aller à la rencontre des elfes facétieux, des korrigans cocasses et des fées singulières sous la lune dans les marais du Yeun Elez et sur les crêtes de l’Arrée… ADDES Botmeur propose une jolie randonnée contée sous la lune... Les contes traditionnels...

Posté par Gouezou à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, tomates, poivrons, ADDES, Chèvres Folles d'Emmanuelle, ADDES Botmeur, chèvre frais, tarte légumes soleil

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9 juin 2015

Des tartines poulet et légumes croquants sur l'écluse de Guilly Glaz pour la Route des Sables: remontée de l'Aulne maritime

En mémoire des sabliers qui remontaient l'Aulne maritime depuis la Rade de Brest jusqu'à Port-Launay et Châteaulin, chaque année depuis 2005, l'association de La Route du Sable de Rosnoën (29) organise une remontée de l'Aulne maritime puis du canal en...

Posté par Gouezou à 13:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, piment, tomates, huile d'olive, poulet, pain de campagne, pain au levain, pain rassis, poivrons, chèvre affiné, Chèvres Folles d'Emmanuelle, oignons verts bio, poulet lait citron cannelle et sauge, tartines poulet et légumes croquants

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7 juin 2015

Comme une paella des Monts d'Arrée, de retour du concours de jeunes poulains à l'Equipole de Landivisiau...

Même pas peur! Les poulains de l'élevage Kernine ont tout donné, cédé à tous les caprices des humains, supporté les situations les plus improbables, sous le joli soleil de l'Equipole de Landivisiau. Mer jolie de bouteilles en plastique et sardines moirées...

Posté par Gouezou à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, curcuma, tomates, échalotes nouvelles, ciboulette, herbes aromatiques, poulet, persil plat, pimenton, poivrons, chorizo, riz long grain, riz pilaf aux légumes, ail nouveau, oignons nouveaux, jambalaya, blanc de poulet, paella, paella breizh, riz

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22 mai 2015

Mousse de tomates et fleur de thym et une visite de la Maison Pénanault

Splendide manoir urbain de la fin du XVIe siècle dont la rénovation aura nécessité trois ans, la Maison Pénanault abrite aujourd’hui l’office de tourisme et le Centre d’interprétation de l’architecture et du patrimoine (CIAP). Une visite guidée de ce...

Posté par Gouezou à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, tomates séchées, crème fraîche crue, crème fraîche bio crue de lait de vache bretonne pie noir, vinaigre balsamique, coulis de persil, fleur de sauge ananas, fleur d'origan, fleur de tyhm, mousse tomate fleur de thym

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4 mars 2015

Pour les cowboys des Monts d'Arrée: petits pains fourrés au chili con carne

A partir d’un reste d’une confortable marmite de chili con carne, parfumée, colorée, roborative, complète, économique, la réalisation de ces petits pains fourrés est d’une simplicité enfantine. Une ribambelle d’amis randonneurs équestres, cowboys des...

Posté par Gouezou à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, vache bretonne pie noire, cumin, poivres, tomates, fève tonka, cacao, oignons rosés de Roscoff, haricots rouges, ferme du Kleuz, bœuf haché, paprika, chili con carne, tome Kleuzic, ail rose de Lautrec, cacao bio

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30 décembre 2014

Jambalaya au coin du feu: le Yeun Elez comme un bayou

Bien loin des bayous louisiannais, les landes humides du Yeun Elez ont pris ces derniers jours des allures givrées de permafrost… Et les chaussures de marches font crisser les herbes blanchies par le froid à l'occasion d'une magnifique randonnée glacée...

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Tags: piment, cumin, moutardes, tomates, poulet, saucisses fumées, thym, paprika, pimenton, porc blanc de l'ouest, poivrons, origan, riz long grain, laurier, gambas sauvages, jambalaya, wocestershire sauce

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30 octobre 2014

Velouté à la courge butternut rôtie et tomates pour des contes en randonnée

A l’orée de novembre, le mois noir des Bretons, une multitude de soirées contées et autres balades se télescopent dans un joyeux brouhaha et d’étranges chuchotements. De la Vallée de Ti Dour à la Maison de la Duchesse Anne à Morlaix, sans compter un détour...

Posté par Gouezou à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, tomates, Botmeur, oignons rosés de Roscoff, butternut, ail rose de Lautrec, bombe à l'ail, ADDES, Ankou, Chèvres Folles d'Emmanuelle, Maison de la Duchesse Anne, brique de chèvre, contes en randonnée, randonnées contées, velouté de butternut rôtie et tomates

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13 octobre 2014

Du 2 en 1: wrap ou salade au lapin rôti et vanillé, à la roquette, tomate, poivron et avocat, sauce moutardée

Deux versions d’un même plat. L’une, sage, propose au creux d’une assiette une jolie salade composée en chaud-froid. Dés de lapin rôti et de légumes croquants et billes fondantes d’avocat arrosé d’un filet d’une sauce crémeuse et d’une craquante et amère...

Posté par Gouezou à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, lapin, vanille Bourbon, crème fraîche crue, moutarde à l'ancienne, poivron rouge, roquette, Chardonnay, vin blanc, poivron jaune, avocat, salade lapin vanillé

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