27 novembre 2013
Porc blanc de l'ouest: côtes à l'andouille, à la moutarde et aux pommes
Le porc blanc de l'ouest a une bouille impayable avec ses oreilles larges comme des escalopes qui lui masquent les yeux! Ses origines remontent au type du porc Celtique qui peuplait l’Ouest de la France à la fin du Moyen-Age. Ce porc de grande taille...