GOUEZOU

22 janvier 2017

Brioche surprise comme une brioche polonaise

Noirs dans la neige et dans la brume, Au grand soupirail qui s'allume, Leurs culs en rond, A genoux, cinq petits, - misère ! - Regardent le Boulanger faire Le lourd pain blond. Ils voient le fort bras blanc qui tourne La pâte grise et qui l'enfourne Dans...

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Tags: brioche, fruits séchés, brioche au beurre et à la vanille Bourbon, pommes séchées, brioche polonaise, fruits rouges séchés

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22 janvier 2017

La Petite Fille aux Allumettes et partager au coin du feu une tarte feuilletée de blé noir au gorgonzola et aux épinards

Comme il faisait froid ! la neige tombait et la nuit n’était pas loin ; c’était le dernier soir de l’année, la veille du jour de l’an. Au milieu de ce froid et de cette obscurité, une pauvre petite fille passa dans la rue, la tête et les pieds nus. (...)...

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Tags: épinards frais, gorgonzola, pâte feuilletée pur beurre au blé noir, tarte blé noir gorgonzola épinards

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21 janvier 2017

Gros câlins et moelleux à la pistache et gelée aux trois citrons

«Lorsqu’on a besoin d’étreinte pour être comblé dans ses lacunes, autour des épaules surtout, et dans le creux des reins, et que vous prenez trop conscience des deux bras qui vous manquent, un python de deux mètres vingt fait merveille. Gros-Câlin est...

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Tags: combava, citron bio, pistaches nature, lime, câlin, journée du câlin, moelleux à la pristache et gelée aux trois citrons

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19 janvier 2017

Gratin de mangue, passion et citron yuzu: Une île paresseuse où la nature donne des arbres singuliers et des fruits savoureux...

"Quand, les deux yeux fermés, en un soir chaud d'automne, Je respire l'odeur de ton sein chaleureux, Je vois se dérouler des rivages heureux Qu'éblouissent les feux d'un soleil monotone ; Une île paresseuse où la nature donne Des arbres singuliers et...

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Tags: fruit de la passion, mangue, lait de coco, citron yuzu, gratin mangue passion citron yuzu

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17 janvier 2017

Huile d'olive parfumée à la clémentine et aux baies de passion: arômes et parfums emprisonnés!

La clémentine serait le fruit d’une heureuse sérendipité, le résultat d’un bienheureux concours de circonstances, comme la découverte des Amériques, de la tarte Tatin ou de la pénicilline. Tout a commencé en Algérie, près d'Oran, à l'orphelinat de Misserghim...

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Tags: huile d'olive, clémentines bio corses, baies de la passion, huile parfumée, huile parfumée à la clémentine et aux baies de passion

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16 janvier 2017

Contrer le Blue Monday: tricher avec des verrines aux tomates cerises confites, mousse de chèvre et coulis de persil plat

«Quand le ciel bas et lourd pèse comme un couvercle Sur l'esprit gémissant en proie aux longs ennuis, Et que de l'horizon embrassant tout le cercle Il nous verse un jour noir plus triste que les nuits» (Baudelaire) Il fait froid, gris, les jours peinent...

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Tags: tomates confites, mousse de chèvre frais, tomates confites maison, verrines tomates confites et mousse de chèvre

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7 janvier 2017

Saturnales et yuzu: galette feuilletée à la farine de noisette et crème noisette et citron

A l'occasion des Saturnales (fin décembre-début janvier du calendrier actuel: fête d’inversion des rôles pour contrecarrer les mauvais jours de Saturne), les Romains élisent le « Saturnalicius princeps », le Maître des Saturnales ou encore Roi du Désordre,...

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Tags: pâte feuilletée pur beurre, noisettes torréfiées, épiphanie, farine de noisette bio, citron yuzu, fête des rois, pâte feuilletée express, pâte feuilletée rapide, saturnales

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2 janvier 2017

Une tartelette façon crumble à la noisette et à la confiture de lait à la cannelle... pour un ami qui a levé l'ancre

Pour un ami qui a levé l'ancre... Ce qui nous rend la disparition d'un être plus sensible, ce sont les mots de passe existant entre lui et nous, et qui soudain deviennent inutiles et vides. Pour un lichou assumé, un gourmand éclairé et un bon vivant,...

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Tags: confiture de lait à la cannelle, tartelette en crumble, speculoos, tartelette en crumble noisette et confiture de lait à la cannell

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