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GOUEZOU
25 mai 2017

Cumulonimbus de framboise et citron vert !

Cumulonimbus de framboise et citron vert !
« Quand à peine un nuage, Flocon de laine, nage Dans les champs du ciel bleu, Et que la moisson mûre, Sans vagues ni murmure, Dort sous le ciel en feu ; » (Théophile Gautier) Impossible d'imaginer un petit nuage qui disparaisse en tombant. Le petit nuage,...
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23 mai 2017

Le cru et le cuit: galette de courgette et tartare de tomates aux herbes fraîches

Le cru et le cuit: galette de courgette et tartare de tomates aux herbes fraîches
Pour Claude Lévi-Strauss dans Mythologiques, la « cuisine constitue une forme d’activité humaine véritablement universelle : pas plus qu’il n’existe de société sans langage, il n’en existe aucune qui d’une façon ou d’une autre ne fasse cuire certains...
19 mai 2017

Tarte craquante aux fraises et à la crème de noisettes: une belle gourmandise à partager !

Tarte craquante aux fraises et à la crème de noisettes: une belle gourmandise à partager !
"Le talus était couvert de fraisiers, et ces fraisiers-là étaient des fraisiers sérieux. La récolte fut ample et joyeuse. Nous avions étalé à terre un mouchoir blanc, en nous jurant solennellement d’y déposer notre butin, sans rien en détourner. À plusieurs...
1 mai 2017

Beltane, Arbre de Mai, muguet et tourte aux légumes et aux herbes de printemps

Beltane, Arbre de Mai, muguet et tourte aux légumes et aux herbes de printemps
Dans la roue de l’année, Beltane est situé à l’exact opposé de Samhain. Si Samhain célèbre l’entrée dans l’hiver et les jours sombres, Beltane symbolise le renouveau, l’année neuve et l’entrée dans les beaux jours, quand les activités diurnes reprennent...
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  • Quelques pages pour échanger avec nos hôtes des chambre et table d'hôtes de GOUEZOU à Sizun (Finistère) nos idées gourmandes, notre enthousiasme pour les bons produits et les producteurs passionnés d'ici et d'ailleurs. Cuisine, énergie et partage ! Miam!
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