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23 mai 2018

Le Trans-Cordillère des Monts d'Arrée, la gare de Kerbrézel, des wraps de blé noir au chèvre rôti, au poulet et aux herbes

Le Trans-Cordillère des Monts d'Arrée, la gare de Kerbrézel, des wraps de blé noir au chèvre rôti, au poulet et aux herbes

« Peut-être le bonheur n'est-il que dans les gares ? On a cherché longtemps, longtemps. » (Pérec) Pour la Bretagne, se déplacer semble avoir toujours été une obsession si l’on en juge sa diaspora semée aux quatre vents du monde. Sentiers et chemins, voies...

Posté par Gouezou à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates séchées, poulet, persil plat, blé noir complet, crêpes de blé noir, roquette, poivrons rouges, herbes fraîches, wraps de blé noir, farine de blé noir, fromage de chèvre rôti

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23 mai 2018

Le Symbole, l'Humiliation, la Délation et un petit crottin de chèvre confit et rôti aux herbes et au miel...

Le Symbole, l'Humiliation, la Délation et un petit crottin de chèvre confit et rôti aux herbes et au miel...

La parole, c’est le pouvoir; prendre la parole, c’est prendre le pouvoir. L’unanimité des témoignages ne laisse aujourd’hui aucun doute : sous la IIIème République, l’obligation scolaire dans la Bretagne profondément rurale va de pair très étroitement...

Posté par Gouezou à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anis vert, Biodivy, romarin, marjolaine, marché de Sizun, Ty Forn Nevez, crottin de chèvre frais, Ferme de Joséphine, pain de seigle intégral, thym-citron, tomtes-cerises séchées

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14 mai 2018

Un pesto tout vert pistache, basilic et piment pour un chercheur d'or!

Un pesto tout vert pistache, basilic et piment pour un chercheur d'or!

Destination prisée des familles pour conjurer les après-midis pluvieux, le Domaine du Menez Meur au cœur des Monts d’Arrée concilie les grands thèmes transversaux du tourisme vert option biodiversité : des animaux locaux, des grands espaces préservés...

Posté par Gouezou à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vache bretonne pie noire, basilic vert, pesto, porc blanc de l'ouest, pistaches nature, Domaine de Menez Meur, Julien Prioux, chercheur d'or, moutons noirs d'Ouessant, pesto pistache piment basilic, piment frais vert, poules coucou de Rennes

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13 mai 2018

La fée des houx, le désoeuvrement, la curiosité et des petits pains plats farcis aux herbes

La fée des houx, le désoeuvrement, la curiosité et des petits pains plats farcis aux herbes

« Par monts, par vaux, près des rivières, Les frimas font à volonté Des blocs d'ombre et d'humidité Avec le gisement des pierres. Sous le vert froid des houx, des lierres, Sous la ronce maigre, - à côté Du chardon dévioletté Cela dort dans les fondrières,...

Posté par Gouezou à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: herbes aromatiques, fée des houx, gozleme, oseilles, petits pains plats farcis, pissenlits, roquettes, épinards

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8 mai 2018

La Résistance, une évidence à Trédudon-le-Moine, et un céleri-rave confit au citron, aux herbes et à l'huile d'olive

La Résistance, une évidence à Trédudon-le-Moine, et un céleri-rave confit au citron, aux herbes et à l'huile d'olive

Bientôt trois quarts de siècle que la deuxième guerre mondiale s’est achevée qui éloignent de nous imperceptiblement les souvenirs sépias des anciens… Et pourtant, c’était hier. Si l’Histoire, la grande, celle avec un H majuscule, portée par les institutions,...

Posté par Gouezou à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, herbes aromatiques, citron, herbes fraîches, Résistance, Trédudon-le-Moine, céleri-rave, deuxième guerre monidale

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6 mai 2018

Allée couverte, fées, diable et risotto d'orge aux herbes

Allée couverte, fées, diable et risotto d'orge aux herbes

Sur ces terres austères sur lesquelles ont toujours davantage poussé les cailloux que le froment, les pierres debout, les tables de pierre et les allées couvertes témoignent d’un temps dont on sait peu de choses encore. A quelques minutes du Gouezou,...

Posté par Gouezou à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Commana, Mougau, allée couverte, herbes, orge, risotto d'orge

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5 mai 2018

Un prince, une bergère, une piscine en forme de coeur, un navire à vapeur et une gelée de lilas...

Un prince, une bergère, une piscine en forme de coeur, un navire à vapeur et une gelée de lilas...

Descendons de la montagne usée de l’Arrée et suivons l'Élorn qui de sauvage et capricieux en amont de Landerneau devient languide et versatile avec les marées une fois le pont habité passé… Et remontons le temps, on n’est pas à un paradoxe près. Une gravure...

Posté par Gouezou à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gelée, Prince Russe, Rosalie Léon, fleurs de lilas, gelée de lilas, lilas

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4 mai 2018

Un souper diplomatique pour un roi, un régent et une favorite: chou-fleur rôti au kari Gosse

Un souper diplomatique pour un roi, un régent et une favorite: chou-fleur rôti au kari Gosse

« Les paniers apportés par une anglaise à Paris furent inventés à Londres, on sait pourquoi, par une Française, la fameuse duchesse de Portsmouth; on commença par s'en moquer si bien que la première anglaise qui parut aux Tuileries faillit être écrasée...

Posté par Gouezou à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mai 2018

La Duchesse, la Nef et le Marin. Toasts au cacao, au Sant-Eneour et au confit d'oignon pour un pince-fesses imprudent.

La Duchesse, la Nef et le Marin. Toasts au cacao, au Sant-Eneour et au confit d'oignon pour un pince-fesses imprudent.

« Nobles princes, le nom Hervé le garde, Soubz la pierre qui les os ne regarde ; Il a osé sur les Angloys saillir, Qui lors voulloient le pais assaillir Par le moyen de royale nef Il a gardé tous les François de gref. Et pour garder le pays de langueur,...

Posté par Gouezou à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sant-Eneour, ferme du Kleuz, Plouneour-Menez, Bertheaume, Duchesse Anne, Hervé de Portzmoguer, La Cordelière, Marie-La Cordelière, lait cru, millions de Bretons, pain au cacao, toasts cacao et sant-eneour, vache Bretonnne pie noir

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