27 février 2019

Les chimères de Keremma, le phalanstère de Louis et d'Emma et un farz buan noir aux oignons caramélisés

« Aucune carte du monde n’est digne d’un regard si le pays de l’utopie n’y figure pas. » affirmait Oscar Wilde. Longeant la baie de Goulven vers l’Est en direction de Plouescat, le visiteur ne peut qu’être éminemment surpris par le changement brutal d’architecture, qui d’habitats traditionnels et modestes d’ardoise et de granit passe soudain à une étonnante prolifération de manoirs bourgeois dans un vaste parc boisé et fleuri avant que les dunes, la lande et les penty reprennent leurs droits quelques kilomètres plus loin alors... [Lire la suite]

28 avril 2014

Farz buan 2.0 du Gouezou aux framboises: un far express dans un monde qui va vite!

Un far express –ou farz buan- qui cuit à poêle et se dévore à même le plat, les doigts plongés dans les boulettes de pâte dorée et brûlante. Une poignée de framboises –ou de mûres- acidulées complète et équilibre cette gourmandise. Economie de moyen, de temps, de vaisselle et d’ingrédients. Une recette de far 2.0 particulièrement adaptée à un monde qui va (trop ?) vite !   Pour 4 gourmands très pressés : 125 g de farine de froment bio 75 g de sucre de canne complet et bio Deux gros œufs du poulailler Un... [Lire la suite]