30 octobre 2014

"Humeurs gourmandes": chausson aux pommes, figues, raisins et épices douces pour faire bonne chère donc...

Précipitons nous au Château de Kerjean, sur la commune de Saint-Vougay non loin de Landivisiau, pour visiter la passionnante exposition consacrée à la cuisine de la Renaissance jusqu'à dimanche prochain. A la fin du Moyen-Age, le repas est marqué par la diffusion de livres de recettes et par la découverte des nouveaux produits d'Amérique. Bien sûr, la table des élites conserve son faste, sa profusion et son goût pour les épices. Cette exposition est ainsi l’occasion d’y voir un ouvrage unique, "Le viandier", le premier livre de... [Lire la suite]