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GOUEZOU
raisins secs
27 août 2016

Dessine-moi un mouton ! Des boulettes persanes de brebis au citron séché, à la cannelle, aux raisins et aux noix

Dessine-moi un mouton ! Des boulettes persanes de brebis au citron séché, à la cannelle, aux raisins et aux noix
« Brasparts, sur ta lande Brasparts sur ta montagne noire Il n'y a pas une maison autour du marais Et sur la route des monts d'Arrée La nuit, l'hiver, pas même de brigands Pas une voiture, pas un passant C'est l'heure des moines rouges ! » (Max Jacob)...
Posté par Gouezou à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauge,  boulettes,  oignons rosés de Roscoff,  riz rond,  agneau,  citron séché iranien,  limou amani,  romarin,  noix,  pois cassés,  raisins secs,  cerneaux de noix,  brebis,  gigot de brebis,  Bergerie du Squiriou,  boulettes persanes à la brebis citron séché

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2 décembre 2015

Pique-nique en habits d'hiver: salade de pâtes au curry, fruits séchés, carottes et chutney de coriandre

Pique-nique en habits d'hiver: salade de pâtes au curry, fruits séchés, carottes et chutney de coriandre
Il semble loin le temps où les randonneurs passant par le Gouezou se sustentaient d'une salade de crudités et d'eau fraîche (est-ce jamais arrivé d'ailleurs?). Avec la chute vertigineuse des températures, on randonne sous un soleil blanc, toujours autant,...
Posté par Gouezou à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: curcuma,  huile d'olive,  citron vert bio,  fleur de sel de Guérande,  abricots séchés,  raisins secs,  carottes jaunes,  carottes bio,  carottes violettes,  curry de Madras,  salade de pâtes,  salade de pâtes au curry et aux carottes

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22 novembre 2014

Poulet bobotie et arc-en-ciel: parce qu'après la pluie, c'est le beau temps!

Poulet bobotie et arc-en-ciel: parce qu'après la pluie, c'est le beau temps!
Une alternance de nuages, d’averses et d’éclaircie… L’automne poursuit son petit bonhomme de chemin. Et voici un arc-en-ciel qui s’étire malicieusement au-dessus du Gouezou. Et voici nos randonneurs, trempés, crottés et ravis. « A table ! » : et un poulet...
Posté par Gouezou à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  oignons rosés de Roscoff,  curry,  œufs du poulailler,  chutney de tomates vertes,  lait entier cru bio de vache bretonne pie noir,  raisins secs,  amandes grillées,  Afrique du Sud,  arc-en-ciel,  poulet bobotie

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30 octobre 2014

"Humeurs gourmandes": chausson aux pommes, figues, raisins et épices douces pour faire bonne chère donc...

"Humeurs gourmandes": chausson aux pommes, figues, raisins et épices douces pour faire bonne chère donc...
Précipitons nous au Château de Kerjean, sur la commune de Saint-Vougay non loin de Landivisiau, pour visiter la passionnante exposition consacrée à la cuisine de la Renaissance jusqu'à dimanche prochain. A la fin du Moyen-Age, le repas est marqué par...
Posté par Gouezou à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  gingembre,  girofle,  anis vert,  oignons rosés de Roscoff,  château de Kerjean,  pommes Germaine de Brasparts,  noix de muscade,  figues sèches,  raisins secs,  Le Viandier de Taillevent,  Madran,  chausson aux pommes aux figues aux raisins et aux épices,  pâte brisée,  s

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4 mai 2014

Cake aux fruits et au lambig: tea time au Gouezou

Cake aux fruits et au lambig: tea time au Gouezou
Sous la glycine, les lilas et non loin des rhododendrons dont la floraison explose, apprécions le temps qui passe, avec une tasse de darjeeling et une fine tranche de cake aux fruits séchés et au lambig. Le lambig est un des noms donnés à une eau-de-vie...
Posté par Gouezou à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noix de muscade,  framboises séchées,  fruits séchés,  myrtilles séchées,  beurre demi-sel bio au lait cru,  abricots séchés,  cake aux fruits et au lambig,  canneberges séchées,  kiwis séchés,  lambig,  pommes séchées,  raisins secs,  écorces d'orange,  écorces de citron,  œuf du po

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  • Quelques pages pour échanger avec nos hôtes des chambre et table d'hôtes de GOUEZOU à Sizun (Finistère) nos idées gourmandes, notre enthousiasme pour les bons produits et les producteurs passionnés d'ici et d'ailleurs. Cuisine, énergie et partage ! Miam!
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