23 septembre 2014

Velouté de pomme, potimarron et andouille grillée: c'est l'automne!

C’est l’automne ! et même si le soleil est au beau fixe et donne aux paysages des allures estivales, on glane pommes, châtaignes et champignons au milieu des fougères roussies et dans un tourbillon de premières feuilles dorées. Un bol de velouté réchauffera donc joliment les soirées qui fraîchissent… Pomme acidulée versus douceur du potimarron. Des petits dés d’andouille rôtie et une belle tranche de pain au blé noir. Manquerait presque une petite flambée dans la cheminée… Oui, c’est bien l’automne.   Pour 6 bols... [Lire la suite]