05 février 2018

Le roi des Monts d'Arrée, le berger du Gouezou et une fougasse au blé noir, au jus de pomme, au lard fumé et fromage de brebis

Nous aimons utiliser notre intelligence et, souvent, la joie de remporter un défi de l'esprit vaut plus que n'importe quelle récompense matérielle. Mais faire d'une pierre deux coups, c’est encore mieux. Il était une fois, -il y a tellement longtemps qu’à cette époque les dragons folâtraient près du Youdig qui n’était pas encore la porte des Enfers-, un bon roi qui n’avait point de descendance. Les jours succédaient aux jours, les saisons aux saisons, les années aux années : au crépuscule de sa vie, s’imposa à lui le besoin... [Lire la suite]

05 février 2014

Tarte brebis, jambon et poireau pour lutter contre la tempête!

Une tempête en chasse une autre. A peine les vents ont-ils balayé le Finistère –avec des pointes à 155 km/h quand même- qu’une nouvelle dépression s’annonce. Donc, restons au chaud et bien à l’abri ! Même pas peur ! Une tarte salée, c’est vite fait et généralement très apprécié. Elle s’accompagne d’une jolie salade verte ! et hop ! le tour est joué…   Pour 4 personnes Une pâte feuilletée Un petit fromage de brebis frais Une tranche de jambon à l’os Deux blancs de poireaux Une noisette de beurre ... [Lire la suite]