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GOUEZOU
miel de sarrasin
3 juin 2018

Vertus des talus, pancakes de pomme et blé noir au miel et petit chèvre rôti au barbecue

Vertus des talus, pancakes de pomme et blé noir au miel et petit chèvre rôti au barbecue
Morlaix inondée, Morlaix sinistrée ; les images tournent en boucle sur le net : mobilier urbain submergé et véhicules emportés, riverains sidérés et autorités dépassées. Et pourtant, et pourtant… Talus détruits en amont, port envasé, enterrement du Jarlot...
Posté par Gouezou à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage de chèvre,  farine de blé noir complète,  herbes aromatiques,  miel de sarrasin,  cannelle de Ceylan,  compote de pomme Germaine de Brasparts,  chèvre frais,  pancakes de pomme au blé noir

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5 février 2018

Le roi des Monts d'Arrée, le berger du Gouezou et une fougasse au blé noir, au jus de pomme, au lard fumé et fromage de brebis

Le roi des Monts d'Arrée, le berger du Gouezou et une fougasse au blé noir, au jus de pomme, au lard fumé et fromage de brebis
Nous aimons utiliser notre intelligence et, souvent, la joie de remporter un défi de l'esprit vaut plus que n'importe quelle récompense matérielle. Mais faire d'une pierre deux coups, c’est encore mieux. Il était une fois, -il y a tellement longtemps...
Posté par Gouezou à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Gouezou,  blé noir,  Monts d'Arrée,  conte,  miel de sarrasin,  fromage frais de brebis,  tome Kleuzic,  fougasse,  jus de pomme,  berger,  roi

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21 avril 2016

Laouen Vraz: une Chèvre Folle, une Chose rôtie aux graines de courge, pistaches, figues, marjolaine et miel... Un grain de folie

Laouen Vraz: une Chèvre Folle, une Chose rôtie aux graines de courge, pistaches, figues, marjolaine et miel... Un grain de folie
« Castel-linn [Châteaulin] a son fleuve et la haute montagne… Hanvec a le Crannou, forêt lugubre et sombre… Saint-Renan a les blés ; Sizun a les abeilles… Mais Saint-Pol-de-Léon a pour lui le Kreïsker. » (Auguste Brizeux, Kreisker) Il y a un petit grain...
Posté par Gouezou à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel de sarrasin,  figues sèches,  pistaches nature,  Emmanuelle,  miel de châtaignier,  Chèvre Folle,  La Chose,  tome de chèvre,  tomme de chèvre,  Hanvec,  Laouen Vraz,  formage de chèvre au lait cru,  forêt du Cranou,  fromage de chèvre à croûte fleurie

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14 juillet 2015

Sablés au blé noir, miel, fleur de sel de Guérande et petit coeur de mûres pour la remise à l'eau du Général Leclerc!

Sablés au blé noir, miel, fleur de sel de Guérande et petit coeur de mûres pour la remise à l'eau du Général Leclerc!
En octobre dernier, les quinze tonnes et les onze mètres du sloop coquillier Général Leclerc ont été arrachés du clapotis confortable du premier bassin pour s’égoutter lourdement et piteusement quai Malbert. Direction, les chantiers du Guip tout proches...
Posté par Gouezou à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  farine de blé noir complète,  miel de sarrasin,  œufs du poulailler,  Biodivy,  confiture de mûres sauvages,  fleur de sel de Guérande,  mûres du Gouezou,  sablés blé noir miel beurre salé et mûres

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7 juillet 2015

Pique-nique en bord d'Elorn pour Kann Al Loar; filet mignon laqué au miel d'épices...

Pique-nique en bord d'Elorn pour Kann Al Loar; filet mignon laqué au miel d'épices...
A peine les festivités morlaisiennes d’Entre Terre et Mer sont-elles terminées que se profile le prochain festival qui déploiera toute sa toile du 10 au 14 juillet, dans un autre port fluvial, Landerneau… Ici, point de paysans, mais des marins, des vieilles...
Posté par Gouezou à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel,  curcuma,  Landerneau,  miel de sarrasin,  oignons rosés de Roscoff,  vanille Bourbon,  graines de coriandre,  miel de châtaignier,  filet mignon de porc blanc de l'Ouest,  filet mignon fumé,  filet mignon laqué au miel d'épices,  Kann Al Loar

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13 juin 2015

Pancakes de blé noir, crème de petits pois et fromage de chèvre

Pancakes de blé noir, crème de petits pois et fromage de chèvre
Sac marin jeté sous le pontage, ancre levée, grand'voile et trinquette hissées, défenses relevées, mouillage quitté, cap sur l'Aulne canalisée. Seconde journée pour la Route des Sables et pique-nique languide à bord: pancakes de blé noir moelleux, crème...
Posté par Gouezou à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: blé noir,  fromage de chèvre,  farine de blé noir complète,  citron bio,  miel de sarrasin,  Aurélien Fercot,  Biodivy,  krampouez mouzig,  concombre bio,  Chèvres Folles d'Emmanuelle,  Aurélien et Thomas,  andouille de viande,  crème de petits pois,  houmous de petits pois,  nombril

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13 mai 2015

Tro Vouk ou le sentier à remonter le temps et pâte à tartiner au poireau, au lard fumé, au chèvre et au miel

Tro Vouk ou le sentier à remonter le temps et pâte à tartiner au poireau, au lard fumé, au chèvre et au miel
Les huit mille marcheurs attendus à Sizun le jeudi de l'Ascencion à l'occasion du Tro Menez Are s'élanceront à l'assaut des chemins creux, des vieilles pierres et des rivières des marches des Monts d'Arrée. Le Tro Vouk, ou sentier à remonter le temps,...
Posté par Gouezou à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage de chèvre,  miel de sarrasin,  poireaux,  porc blanc de l'ouest,  Biodivy,  Chardonnay,  vin blanc,  Pascale Bégoc,  Chèvres Folles d'Emmanuelle,  Tro Menez Are,  pâte à tartiner poireau lard chèvre miel

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5 mai 2015

Les Monts d'Arrée au creux d'une cocotte: sauté de porc au cidre et petites légumes nouveaux

Les Monts d'Arrée au creux d'une cocotte: sauté de porc au cidre et petites légumes nouveaux
Après une longue chevauchée au cœur des Monts d’Arrée sous une pluie insistante, s’attabler, au sortir d’une douche brûlante et réparatrice, autour d’un confortable sauté d’échine de porc blanc de l’Ouest au cidre fermier qu’accompagnent des carottes...
Posté par Gouezou à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauge ananas,  randonnée,  cannelle,  randonnée équestre,  miel de sarrasin,  jus de pommes,  Randoloisirs,  porc blanc de l'ouest,  pommes de terre nouvelles,  carottes nouvelles bio,  jus de pomme Germaine de Brasparts,  cidre fermier bio,  cavaliers,  ferme équestre Randoloisirs

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1 mai 2015

En direct du port du Korejou: crêpes de blé noir au lieu jaune fumé, pousses d'épinard, beurre manié au miel de blé noir

En direct du port du Korejou: crêpes de blé noir au lieu jaune fumé, pousses d'épinard, beurre manié au miel de blé noir
Fumer soi-même son poisson est un jeu d’enfant. C’est un fait. Pour un résultat parfait, il faut utiliser d’excellents produits. C’est un autre fait. Mettons résolument le cap sur la sublime côte nord et gagnons le port du Korejou sur la commune de Plouguerneau....
Posté par Gouezou à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel de sarrasin,  fumage,  beurre demi-sel bio au lait cru,  lieu jaune,  Ligneurs de l'île Vierge,  bois de hêtre,  crêpes de blé noir lieu fumé épinard beurre manié au miel,  pousses d'épinard

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11 février 2015

L'homme est un loup pour l'homme: agneau grillé au kari Gosse et au miel

L'homme est un loup pour l'homme: agneau grillé au kari Gosse et au miel
Compère Loup s’apprête à sortir du bois très prochainement dans les Monts d’Arrée avec une belle journée frisson pour les petits et les grands à l’initiative du Musée du Loup du Cloître-Saint-Thégonnec et ADDES. Au programme de cette effrayante journée,...
Posté par Gouezou à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  miel de sarrasin,  loup,  musée du loup,  kari Gosse,  agneau,  miel de blé noir,  poivrons,  poivrons rouges,  ail rose de Lautrec,  ADDES,  ADDES Botmeur,  poivrons jaunes

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  • Quelques pages pour échanger avec nos hôtes des chambre et table d'hôtes de GOUEZOU à Sizun (Finistère) nos idées gourmandes, notre enthousiasme pour les bons produits et les producteurs passionnés d'ici et d'ailleurs. Cuisine, énergie et partage ! Miam!
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