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GOUEZOU
marmelade
14 novembre 2016

Marmelade de pomelos roses à la badiane pour une lune en périgée sur un ciel étoilé

Marmelade de pomelos roses à la badiane pour une lune en périgée sur un ciel étoilé
La Pleine Lune de ce soir sera plus imposante que d'habitude. Ce sera la plus grande depuis celle du 26 janvier 1948, il y a 68 ans ! Techniquement, l'astre sera en périgée-syzygie, c'est-à-dire au point de son orbite elliptique le plus proche de la Terre...
Posté par Gouezou à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: badiane,  marmelade,  pomelo,  pomelo rosé,  lune,  pomelos,  pomelos bio,  marmelade de pomelos roses,  périgée

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10 août 2015

Les petits riens qui font tout: marmelade de poires à la vanille Bourbon

Les petits riens qui font tout: marmelade de poires à la vanille Bourbon
Un jour, Saint Pierre et Saint Paul, en balade dans les Monts d’Arrée et surpris par une belle pluie orageuse d’été, gagnèrent précipitamment le tout petit village de Botmeur non loin de la porte des enfers. Toutes les portes se fermaient devaient eux,...
Posté par Gouezou à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  confiture,  marmelade,  vanille Bourbon,  poires William rouges,  poires Guyot,  confiture de poires à la vanille Bourbon,  marmelade de poires à la vanille Bourbon,  poires bio

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21 août 2014

Invocations des mille saints de la Vallée des Saints pour une confiture pêches et nectarines aux épices douces

Invocations des mille saints de la Vallée des Saints pour une confiture pêches et nectarines aux épices douces
C’est avec des nectarines plissées et des pêches fatiguées qu’on fait les meilleures confitures… Bien mûres, elles sont de bonne composition, enivrée des parfums de l’été et bien plus tentées d’être sublimées en marmelade ambrée qu’expédiées sans ménagement...
Posté par Gouezou à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: confiture,  cannelle,  gingembre,  pêche,  badiane,  anis vert,  marmelade,  gingembre frais,  citron jaune bio,  pêches banches,  nectarines,  Carnoët,  Vallée des Saints,  confiture de pêches et de nectarines aux épices douces,  nectarines blanches,  nectarines jaunes,  pêches blanches

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1 septembre 2013

Cueillette, glanage et grappillage: des mûres et de la confiture

Cueillette, glanage et grappillage: des mûres et de la confiture
En septembre, les paniers et les seaux sont de sortie pour organiser dans les règles une capture de l’été qui s’enfuit : épis de blé, de seigle et d’avoine glanés dans les champs, mûres et baies de sureau grappillées sur les talus que vont bientôt roussir...
Posté par Gouezou à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: petit-déjeuner,  sucre complet,  confiture,  cueillette,  glanage,  goûter,  grappillage,  marmelade,  mûres,  sureau noir,  tartine

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  • Quelques pages pour échanger avec nos hôtes des chambre et table d'hôtes de GOUEZOU à Sizun (Finistère) nos idées gourmandes, notre enthousiasme pour les bons produits et les producteurs passionnés d'ici et d'ailleurs. Cuisine, énergie et partage ! Miam!
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