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GOUEZOU
asperges vertes
28 mars 2018

La fée électricité, la machine à laver, les lavandières de la nuit et un koresh d'agneau au yuzu et aux asperges vertes

La fée électricité, la machine à laver, les lavandières de la nuit et un koresh d'agneau au yuzu et aux asperges vertes
Mais je vous parle d’un temps où tout allait moins vite… Aussi peu probable que cela puisse paraître, c’est en 1942, en plein milieu de la tourmente mondiale que la fée électricité, fabuleuse révolution technologique, fit son apparition au Gouezou alors...
Posté par Gouezou à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: agneau,  asperges vertes,  Bergerie du Squiriou,  citron yuzu,  koresh d'agneau

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1 mai 2017

Beltane, Arbre de Mai, muguet et tourte aux légumes et aux herbes de printemps

Beltane, Arbre de Mai, muguet et tourte aux légumes et aux herbes de printemps
Dans la roue de l’année, Beltane est situé à l’exact opposé de Samhain. Si Samhain célèbre l’entrée dans l’hiver et les jours sombres, Beltane symbolise le renouveau, l’année neuve et l’entrée dans les beaux jours, quand les activités diurnes reprennent...
Posté par Gouezou à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  ail des ours,  asperges vertes,  tourte,  tourte aux légumes et aux herbes

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27 juin 2016

Les asperges en pesto des Mille et Une Nuits sur un plat de pâtes fraîches

Les asperges en pesto des Mille et Une Nuits sur un plat de pâtes fraîches
Les asperges sont depuis longtemps utilisées comme légumes et plantes médicinales, en raison de leur saveur délicate et leurs propriétés diurétiques. Une fresque égyptienne datant de 3000 ans av. J.C.la montre en offrande aux dieux. Elle est révérée comme...
Posté par Gouezou à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  pâtes fraîches,  pistaches nature,  ail nouveau,  asperges vertes,  fromage de chèvre sec,  Mille et Une Nuits,  pesto d'asperges

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22 mai 2016

Xtrem Race, cow-boy attitude et tourte de porc aux asperges, à la pistache et à la sauge

Xtrem Race, cow-boy attitude et tourte de porc aux asperges, à la pistache et à la sauge
Une belle compétition a réuni aujourd’hui à Randoloisirs la fine fleur des cavaliers des Monts d'Arrée et d'ailleurs. Jeunes et moins jeunes cavaliers ont mené les patientes montures à l'assaut d'une série d'obstacles improbables: gigantesque animal orange...
Posté par Gouezou à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Adeline Corre,  Randoloisirs,  porc blanc de l'ouest,  pistaches nature,  thym frais,  ail nouveau,  asperges vertes,  oignons nouveaux,  carottes jaunes,  sauge officinale,  persil plat bio,  Ferme Moguerou,  poitrine de porc blanc de l'Ouest fumé,  Xtrem Race,  tourte porc asperges

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19 mai 2016

Crabe mousse au citron vert, coriandre et pointes d'asperge pour des p'tits mousses qui n'avaient ja ja jamais navigué, ohé ohé!

Crabe mousse au citron vert, coriandre et pointes d'asperge pour des p'tits mousses qui n'avaient ja ja jamais navigué, ohé ohé!
Avec une saison très courte annonciatrice des beaux jours, l’araignée mousse est une gourmandise de printemps d’une belle fraîcheur iodée. C’est toutefois un crustacé qui se mérite car, après l’avoir glané au détour d’une forêt de laminaires à Camaret,...
Posté par Gouezou à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  poivre timut,  coriandre,  citron vert,  fleur de sel de Guérande,  asperges vertes,  coriandre fraîche,  Aïcha,  araignée de mer,  crabe,  crabe mousse,  crustacé

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30 mai 2014

Velouté d'asperges au cerfeuil: pour grandir, même au printemps!

Velouté d'asperges au cerfeuil: pour grandir, même au printemps!
Ce n’est pas parce que le printemps est bien installé, que les jours n’en finissent pas et que les longs week-ends se succèdent qu’il faut tourner le dos aux soupes et aux veloutés. L’infinie palette des légumes de printemps et la farandole d’herbes fraîches...
Posté par Gouezou à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons rosés de Roscoff,  cerfeuil,  asperges,  asperges blanches,  asperges vertes,  asperges violettes,  velouté d'asperges au cerfeuil

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  • Quelques pages pour échanger avec nos hôtes des chambre et table d'hôtes de GOUEZOU à Sizun (Finistère) nos idées gourmandes, notre enthousiasme pour les bons produits et les producteurs passionnés d'ici et d'ailleurs. Cuisine, énergie et partage ! Miam!
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