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GOUEZOU
pho
12 décembre 2018

La Belle Tamisier, La Tulipe, la Madeleine, la liberté et l'égalité: soupe pho aux boulettes moelleuses

La Belle Tamisier, La Tulipe, la Madeleine, la liberté et l'égalité: soupe pho aux boulettes moelleuses
Que sait-on de la Belle Tamisier, si ce n’est pas grand-chose d’une part et, d’autre part, qu’il ne s’agit pas d’un bateau mais bien d’une jeune femme au caractère bien trempé et follement éprise de liberté… Belle et rebelle donc. Elle naît au milieu...
Posté par Gouezou à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Brest,  pho,  la Belle Tamisier,  la Madeleine,  soupe pho,  soupe pho aux boulettes

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9 août 2016

Il était une fois une princesse qui aimait les perles de pluie... mais aussi cette terrine de boeuf au combava et à la coriandre

Il était une fois une princesse qui aimait les perles de pluie... mais aussi cette terrine de boeuf au combava et à la coriandre
Il était une fois, dans un pays lointain de soleil et d’ondée, d’ombres et de lumières, de chaleur et de parfums, une délicieuse petite princesse qui adorait la saison de pluie. Dans le palais d’été, alors s’abattait la généreuse mousson, la petite princesse...
Posté par Gouezou à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  gingembre,  girofle,  badiane,  combava,  oignons rosés de Roscoff,  menthe bergamote,  cardamome verte,  graines de coriandre,  anis étoilé,  Halles Terre Native,  La Caverne d'Ali Miam Miam,  Ranch de Kerbongoût,  coriandre vietnamienne,  pho,  Highland Cattle,  pho en terri

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15 juillet 2016

Poulet, liseron d'eau et coriandre vietnamienne: allumer le phở ...

Poulet, liseron d'eau et coriandre vietnamienne: allumer le phở ...
Comme souvent en ce qui concerne les plats emblématiques, on ne sait pas grand-chose du phở -qu’on prononce par ailleurs [feu] et c’est dans ce flou artistique que le phở est devenu un symbole de la cuisine vietnamienne, élevé au rang de patrimoine culinaire...
Posté par Gouezou à 21:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  girofle,  poulet,  badiane,  coriandre,  Vietnam,  graines de coriandre,  poivre noir,  shiitakes,  menthe officinale,  oignons verts bio,  poule,  coriandre vietnamienne,  liseron d'eau,  pho

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  • Quelques pages pour échanger avec nos hôtes des chambre et table d'hôtes de GOUEZOU à Sizun (Finistère) nos idées gourmandes, notre enthousiasme pour les bons produits et les producteurs passionnés d'ici et d'ailleurs. Cuisine, énergie et partage ! Miam!
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