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GOUEZOU
halloween
30 octobre 2016

Gâteau moelleux à la pulpe de courge, farine de noisette et épices douces pour régaler les âmes désolées et ectoplasmes hululant

Gâteau moelleux à la pulpe de courge, farine de noisette et épices douces pour régaler les âmes désolées et ectoplasmes hululant
« La Bretagne est avant toute chose le pays de la Mort. Les morts y vivent avec les vivants dans une étroite intimité, ils sont mêlés à leur vie de toutes les heures ; les âmes ne restent point enfermées dans les tombes des cimetières ; elles errent la...
Posté par Gouezou à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  girofle,  Halloween,  Toussaint,  muscade,  farine de noisette bio,  Anatole Le Braz,  La légende de la mort en Basse Bretagne,  Samain,  gâteau moelleux courge noisette épices,  épices douces

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31 octobre 2014

Trick or treat? Tarte au potiron, au miel et aux épices douces...

Trick or treat? Tarte au potiron, au miel et aux épices douces...
Il a beaucoup été écrit de commentaires sur la Toussaint, la « fête de tous les saints, connus et inconnus », dont la célébration le 1er novembre coïncide à la fête celtique de Samain. Cette correspondance est renforcée par la « commémoration des fidèles...
Posté par Gouezou à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  gingembre,  girofle,  badiane,  anis vert,  cardamome,  Halloween,  Jack O'Lantern,  tarte au potiron et aux épices

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1 novembre 2013

Le breuriez: un arbre, des pommes, du pain... et des petits croûtons dorés!

Le breuriez: un arbre, des pommes, du pain... et des petits croûtons dorés!
La cérémonie du breuriez est une forme de rituel commémoratif, auquel on reconnaît une origine celtique, et se déroulant chaque 1er novembre dans la commune de Plougastel-Daoulas. Une fois que tout le monde est rassemblé commence alors l’adjudication...
Posté par Gouezou à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  pain,  soupe,  velouté,  Halloween,  Toussaint,  breuriez,  croûtons,  pain rassis

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31 octobre 2013

Velouté d'Halloween ou comment recycler la pulpe d'effrayants potirons

Velouté d'Halloween ou comment recycler la pulpe d'effrayants potirons
En Bretagne, la Toussaint marque davantage la fête des trépassés que celle de tous les saints. Dans ce pays où « le séjour des morts se confond avec celui des vivants », selon Anatole Le Braz, la Toussaint célèbre les âmes des disparus, des trépassés,...
Posté par Gouezou à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: échalotes,  vinaigre de cidre,  oignons rosés de Roscoff,  sel de Guérande,  lait ribot,  potimarron,  potiron,  cannelle de Ceylan,  Halloween,  chutney,  châtaignes,  pommes Germaine de Brasparts,  velouté de potiron et pommes

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  • Quelques pages pour échanger avec nos hôtes des chambre et table d'hôtes de GOUEZOU à Sizun (Finistère) nos idées gourmandes, notre enthousiasme pour les bons produits et les producteurs passionnés d'ici et d'ailleurs. Cuisine, énergie et partage ! Miam!
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