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GOUEZOU
barbecue
17 septembre 2016

Le coup du lapin: un rêve de brochettes aux noisettes, au miel et au pinceau...

Le coup du lapin: un rêve de brochettes aux noisettes, au miel et au pinceau...
Dis grand-mère, tu l'as vu le lapin bizarre? demande Arthur -4 ans- de sa petite voix décomplexée, claire et flûtée au beau milieu d'un aéropage de visiteurs chenus, silencieux et compassés devant l'immense travail du très grand artiste Marc Chagall....
Posté par Gouezou à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: blé noir,  noisettes,  lapin,  blé noir complet,  barbecue,  miel de châtaignier,  lapin émincé,  noisettes fraîches,  noisettes torréfiées,  poivre noir du Kerala,  brochettes de lapin,  sauce teriyaki

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18 janvier 2016

Camembert rôti aux noix de pécan, caramélisé au sirop d'érable: un petit bonheur tout simple !

Camembert rôti aux noix de pécan, caramélisé au sirop d'érable: un petit bonheur tout simple !
Outre un très joli beurre fermier couleur jonquille, la laiterie de Tregorn au moulin de Crazius à Tregornan en Glomel (dans les Côtes d’Armor somme toute assez proches) propose un camembert au lait cru très gourmand qui répond au doux nom de torr Penn...
Posté par Gouezou à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: camembert,  camembert au lait cru,  poivre noir de Madagascar,  barbecue,  sirop d'érable,  camembert rôti noix de pécan et sirop d'érable,  noix de pécan

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11 novembre 2014

Poulet créole à la crapaudine et barbecue d'automne

Poulet créole à la crapaudine et barbecue d'automne
Le poulet à la crapaudine n’a pas grand-chose à voir avec le sympathique batracien terrestre et pustuleux qui n’entre par ailleurs aucunement dans la confection de cette recette réunionnaise. Voilà, c'est dit. Le poulet adopte ici tout simplement la «...
Posté par Gouezou à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel,  huile d'olive,  combava,  sauce soja,  gingembre frais,  butternut,  poivre noir de Madagascar,  massalé,  fleur de sel de Guérande,  barbecue,  ail rose de Lautrec,  huile de sésame grillé,  mélasse de canne à sucre,  poulet créole à la crapaudine,  poulet fermier bio

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22 juin 2014

Barbecue du début de l'été: magret massalé et légumes mi cuits

Barbecue du début de l'été: magret massalé et légumes mi cuits
Pour sortir du scénario trop classique et pétri d’ennui du barbecue de « merguez et chipo », magret de canard et petits légumes sont de sortie ! Un joli magret à la peau entaillée qui marine langoureusement dans une courte marinade de miel, de sauce soja...
Posté par Gouezou à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  échalotes nouvelles,  poivre rouge voatsiperify,  piment d'Espelette,  tomates cerises,  aubergines confites à l'huile d'olive,  BBQ,  barbecue,  magrets de canard miel sauce soja et massalé

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  • Quelques pages pour échanger avec nos hôtes des chambre et table d'hôtes de GOUEZOU à Sizun (Finistère) nos idées gourmandes, notre enthousiasme pour les bons produits et les producteurs passionnés d'ici et d'ailleurs. Cuisine, énergie et partage ! Miam!
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