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GOUEZOU
laezh lichou
7 mai 2016

Une histoire de méchants qui se rêvaient gentils et un dessert redoutable: panna cotta au chocolat blanc et pâte de spéculoos

Une histoire de méchants qui se rêvaient gentils et un dessert redoutable: panna cotta au chocolat blanc et pâte de spéculoos
Les contes, les légendes et les histoires sont peuplés de créatures effrayantes, laides et retorses que s’échinent à réduire au silence une armée de personnages valeureux, beaux et intelligents. Un monde assez rassurant au fond, en noir et blanc, qui...
Posté par Gouezou à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pioka,  loup,  pannacotta,  cannelle de Ceylan,  dragons,  panna cotta,  spéculoos,  croquants à la cannelle,  Ankou,  laezh lichou,  Beluga,  Coop Breizh,  Kraken,  monstres,  panna cotta chocolat blanc et pâte de spéculoos,  pâte de spéculoos

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12 décembre 2015

Les Seychelles en verrine: fondant coco et tartare de mangue au citron vert

Les Seychelles en verrine: fondant coco et tartare de mangue au citron vert
Les Seychelles au creux de l'assiette à la cantine du Gouezou : poulet vanille Bourbon et coco avant de plonger au cœur d'une verrine pleine de soleil: tartare de mangue fraîche au citron vert et fondant à la noix de coco. Batteries rechargées après ce...
Posté par Gouezou à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: confiture de lait,  mangue,  lait de coco,  noix de coco râpée,  mangue américaine,  laezh lichou,  fondant coco,  tartare de mangue,  verrine tartare de mangue et fondant coco

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18 décembre 2014

Poires pochées aux épices, pain d'épices, laezh lichou aux épices. Bref, tout plein d'épices...

Poires pochées aux épices, pain d'épices, laezh lichou aux épices. Bref, tout plein d'épices...
Avec un pied dans l’automne –une poire- et l’autre presque en hiver –du pain d’épices-, voici un dessert voluptueux qui hisse le pavillon des fêtes. Parfums d’épices douces –cannelle, badiane, cardamome, gingembre, girofle,…-, douceur corsée du miel de...
Posté par Gouezou à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  girofle,  badiane,  anis vert,  pain d'épices,  vanille Bourbon,  muscade,  épices de pain d'épices,  anis étoilé,  laez licchou,  laezh lichou,  laezh lichou façon pain d'épices,  poires pain d'épices

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14 décembre 2014

Laezh lichou comme un pain d'épices: de la confiture de lait et du fait-maison dans la hotte du Père Noël!

Laezh lichou comme un pain d'épices: de la confiture de lait et du fait-maison dans la hotte du Père Noël!
Le lait entier cru et bio est pour nous un lait de vache bretonne pie noir -issu de l'élevage de Gaby et Véronique Le Hir à Plouneour-Menez (et présents sur le marché de Morlaix)- ou de vache froment du Léon, contenant toutes ses matières grasses (ce...
Posté par Gouezou à 19:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel,  cannelle,  girofle,  confiture de lait,  badiane,  cardamome,  cardamome noire,  cardamome verte,  anis étoilé,  laezh lichou,  laezh lichou façon pain d'épices,  miel de châtaignier,  vanilk

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GOUEZOU
  • Quelques pages pour échanger avec nos hôtes des chambre et table d'hôtes de GOUEZOU à Sizun (Finistère) nos idées gourmandes, notre enthousiasme pour les bons produits et les producteurs passionnés d'ici et d'ailleurs. Cuisine, énergie et partage ! Miam!
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