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GOUEZOU
lieu jaune de ligne
19 février 2017

Pourquoi la mer est salée et soupe à l'eau de mer et parures de lieu...

Pourquoi la mer est salée et soupe à l'eau de mer et parures de lieu...
Avez-vous jamais goûté l'eau de mer, par inadvertance ou par accident ? Pouah, que c'est salé ! Et pourtant des milliers et des milliers de poissons, de coquillages, de crustacés, de plantes et bien d’autres formes de vie improbables ne peuvent vivre...
Posté par Gouezou à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lieu jaune de ligne,  eau de mer

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18 février 2016

Les volutes ensoleillées d'une soupe de lieu jaune, lentilles corail, butternut, curry et coco...

Les volutes ensoleillées d'une soupe de lieu jaune, lentilles corail, butternut, curry et coco...
Revenir d’une belle randonnée en baie de Morlaix avec, outre l’estomac dans les talons et les mains rougies de froid, un joli lieu jaune de ligne bien dodu qui s’épanouira dans une belle soupe de poisson aux couleurs de l’hémisphère sud : butternut, lentilles...
Posté par Gouezou à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lentilles corail,  butternut,  lait de coco,  Les ligneurs de l'île Vierge,  lieu jaune,  lieu jaune de ligne,  curry de Madras,  soupe de poisson

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15 février 2016

Comme une brandade en galéjade: lieu jaune, lentilles corail, coco et curry

Comme une brandade en galéjade: lieu jaune, lentilles corail, coco et curry
Le lieu jaune est un joli poisson dodu assez sympathique. Rarement solitaire, il vit en petit groupe dispersé sauf en période de reproduction où il forme de grands bancs amoureux. Il vit entre deux eaux, ou près du fond jusqu’à 150 m mais il est le plus...
Posté par Gouezou à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes de terre,  ail,  gingembre,  huile d'olive,  badiane,  curry,  butternut,  poivre noir,  citron vert,  lait de coco,  Les ligneurs de l'île Vierge,  lime curd,  piment rouge,  lieu jaune de ligne,  brandade de lieu

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30 septembre 2015

Des Racines et des Ailes, la Chevauchée Fantastique et une terrine citronnée de lieu jaune de ligne et saumon fumée de l'Elorn

Des Racines et des Ailes, la Chevauchée Fantastique et une terrine citronnée de lieu jaune de ligne et saumon fumée de l'Elorn
Un mois déjà que l’équipe de journalistes et de techniciens de l’émission de télévision Des Racines et des Ailes a rembobiné ses câbles, replié ses perches et débranché ses caméras… Après un tournage intense de trois jours de randonnée équestre dans les...
Posté par Gouezou à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: basilic pourpre,  basilic vert,  combava,  thon,  œufs du poulailler,  citron jaune bio,  Les ligneurs de l'île Vierge,  lieu jaune,  Des Racines et des Ailes,  lieu jaune de ligne,  saumon de l'Elorn,  saumon fumé maison,  thon de ligne

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  • Quelques pages pour échanger avec nos hôtes des chambre et table d'hôtes de GOUEZOU à Sizun (Finistère) nos idées gourmandes, notre enthousiasme pour les bons produits et les producteurs passionnés d'ici et d'ailleurs. Cuisine, énergie et partage ! Miam!
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