lentilles corail - GOUEZOU

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lentilles corail

18 février 2016

Les volutes ensoleillées d'une soupe de lieu jaune, lentilles corail, butternut, curry et coco...

Les volutes ensoleillées d'une soupe de lieu jaune, lentilles corail, butternut, curry et coco...

Revenir d’une belle randonnée en baie de Morlaix avec, outre l’estomac dans les talons et les mains rougies de froid, un joli lieu jaune de ligne bien dodu qui s’épanouira dans une belle soupe de poisson aux couleurs de l’hémisphère sud : butternut, lentilles...

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Tags: lentilles corail, butternut, lait de coco, Les ligneurs de l'île Vierge, lieu jaune, lieu jaune de ligne, curry de Madras, soupe de poisson

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5 janvier 2016

Noir c'est noir! Un curry ton sur ton: curry noir, Black Angus et riz nérone. Le tiercé gagnant!

Noir c'est noir! Un curry ton sur ton: curry noir, Black Angus et riz nérone. Le tiercé gagnant!

Etonnante lumière noire au creux des assiettes pour célébrer le solstice d’hiver : dans une sauce courte et sombre comme la nuit, voici un curry noir Kala Massala ( originaire du Maharashtra en Inde) de Black Angus des Monts d'Arrée, soyeux, parfumé et...

Posté par Gouezou à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, gingembre, lentilles corail, oignons rosés de Roscoff, riz basmati, gingembre frais, riz nérone, tomates concassées, bœuf Black Angus, bourguignon, charbon actif, curry noir, curry noir Black Pearl

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3 août 2015

Un velouté de cosses de fèves façon dahl autour de l'allée du Mougau

Un velouté de cosses de fèves façon dahl autour de l'allée du Mougau

Avec une météo qui joue au yoyo, un petit tour autour de l'allée couverte du Mougau, sur Commana, s'impose. Cet ensemble mégalithique est composé de vingt-quatre gros blocs de pierre. Exploré dès le XIXe siècle, lors de fouilles dont il ne reste malheureusement...

Posté par Gouezou à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, lentilles corail, tomates, Commana, kari Gosse, gingembre frais, dahl, allée du Mougau, courgettes jaunes, oignon rosé de Roscoff, velouté de cosses de fèves

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13 décembre 2014

Velouté de lentilles corail, butternut et coco façon dahl: il est plus que temps d'enguirlander le sapin!

Velouté de lentilles corail, butternut et coco façon dahl: il est plus que temps d'enguirlander le sapin!

Une longue randonnée, le nez au vent, sur le toit du monde -c'est-à-dire les crêtes des monts d'Arrée bien sûr, Après les rafales du coup de vent d'hier, le soleil aux couleurs de l'hiver fait son grand retour et rase les landes rousses... Descente du...

Posté par Gouezou à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, curcuma, lentilles corail, oignons rosés de Roscoff, curry, gingembre frais, butternut, lait de coco, ail rose de Lautrec, graines de cumin, dahl, velouté dahl

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6 novembre 2014

Bientôt le salon "Multiples" à Morlaix. Et un velouté courgette d'hiver, lentilles corail et lait de coco

Bientôt le salon "Multiples" à Morlaix. Et un velouté courgette d'hiver, lentilles corail et lait de coco

Comme chaque année depuis 2002, l'association morlaisienne Les Moyens du bord organise un rendez-vous autour de la petite édition d'artiste. Le salon Multiples, qui se déroulera dans la ville, ce week-end, se développe d'année en année. Ce rendez-vous,...

Posté par Gouezou à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles corail, lait de coco, velouté courgette d'hiver lentilles corail et lait de coco

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11 août 2013

Voyage immobile avec le dhal pour Anna!

Voyage immobile avec le dhal pour Anna!

Petite pause vegan et embarquement immédiat pour des destinations ensoleillées avec le dhal, un classique de la cuisine indienne: une belle occasion de consommer des légumineuses, des légumes et des épices chaleureuses. J'en avais proposé sur un stage...

Posté par Gouezou à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Inde, ail, cannelle, cumin, curcuma, dhal, gingembre, girofle, lentilles corail, moutardes, oignon, poivres, tomates

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