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GOUEZOU
bergerie des abers
28 octobre 2014

Marmelade améthyste de tomates vertes des Jardins de Kervelly... Et de la difficulté du métier de maraîcher.

Marmelade améthyste de tomates vertes des Jardins de Kervelly... Et de la difficulté du métier de maraîcher.
Cueillir soi-même dans les serres de David Aubry sur Commana les dernières tomates en panne de mûrissement sous le soleil capricieux d’octobre. Il n’y a rien de tel pour comprendre la difficulté et la beauté du métier de maraîcher dans les Monts d’Arrée…...
Posté par Gouezou à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bergerie des abers,  vanille Bourbon,  tomates vertes,  Les jardins de Kervelly,  Elodie et Ronan Joubert,  David Aubry,  bleu de brebis,  confiture de tomates vertes,  marmelade de tomates vertes

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30 mars 2014

Boulettes d'agneau menthes, mélisse, épices

Boulettes d'agneau menthes, mélisse, épices
Avec les beaux jours, les dimanches en terrasse, le nez au vent, on a comme des envies d'agneau, d'herbes fraîches et d'épices du sud... Des petites boulettes à la fois fraîches et brûlantes, dévorées sous le soleil avec des amis cavaliers s'invitent...
Posté par Gouezou à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  cumin,  curcuma,  gingembre,  boulettes,  Bergerie des abers,  menthe,  oignons rosés de Roscoff,  menthe bergamote,  agneau,  piment doux,  poivre noir,  piment langue d'oiseau,  Elodie et Ronan Joubert,  boulettes agneau menthe épices,  menthe chocolat,  mélisse

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29 mars 2014

Couscous des monts d'Arrée (même pas peur!)

Couscous des monts d'Arrée (même pas peur!)
Passer du temps au jardin pour préparer la suite du printemps et l’été fait partie des rituels qui installent les beaux jours. On perd une heure de sommeil fin mars avec le passage à l’heure d’été, mais c’est pour la bonne cause car dès demain soir le...
Posté par Gouezou à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  ail,  Bergerie des abers,  poulet,  carottes,  oignons rosés de Roscoff,  artichaut camus,  potimarron,  agneau,  keftas,  semoule,  poivrons,  tomates concassées,  olives vertes,  pois chiches,  couscous des monts d'Arrée,  fenouil,  graine de couscous,  merguez

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21 août 2013

Glanage sur l'estran et tartines brebis ail échalote

Glanage sur l'estran et tartines brebis ail échalote
Les richesses de l'Estran en Finistère sont grandes, et le spectacle est encore plus fantastique lors des grandes marées : cap sur Tréompan, la baie de Goulven, la baie de Morlaix ou la plage de l’Aber à Crozon. C’est le moment propice pour partir à la...
Posté par Gouezou à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: échalotes,  ail,  huile d'olive,  poivre,  vinaigre de cidre,  Bergerie des abers,  brebiziou,  couteau,  fromage de brebis,  grandes marées,  haveneau,  pêche à pied,  épuisette

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  • Quelques pages pour échanger avec nos hôtes des chambre et table d'hôtes de GOUEZOU à Sizun (Finistère) nos idées gourmandes, notre enthousiasme pour les bons produits et les producteurs passionnés d'ici et d'ailleurs. Cuisine, énergie et partage ! Miam!
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