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GOUEZOU
chevre folle
7 août 2016

Pesto jovial et éphémère: courgette, sauge et chèvre

Pesto jovial et éphémère: courgette, sauge et chèvre
Gourmandise génoise joviale, le pesto chlorophyllé se prête à toutes les variations iconoclastes. Un dictionnaire génois-italien, de la fin du XIXe siècle, donne une définition du pesto, sensiblement la même qu'aujourd'hui. En dialecte génois, pesto se...
Posté par Gouezou à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  sauge,  Morlaix,  huile d'olive,  persil plat,  Biodivy,  pistaches nature,  marché de Sizun,  chèvre sec,  Chèvre Folle,  ail frais,  pesto de courgette

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20 juin 2016

C'est l'été! Ou presque. Galettes de courgette et marjolaine

C'est l'été! Ou presque. Galettes de courgette et marjolaine
C’est l’été ! C’est écrit ! Le temps des balades au marché, panier au bras, furetant au fil de montagnes fruits, de légumes et d’herbes fraîches ensoleillés. Le temps des retours de la plage, le feu aux joues et au front, pieds nus, en paréos et du sable...
Posté par Gouezou à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  fromage de chèvre,  flocons de sarrasin,  marjolaine,  coulis de persil,  Emmanuelle,  flocons de blé noir,  Halles Terre Native,  chèvre sec,  Chèvre Folle,  aillet,  galettes de légumes,  galettes de courgette et marjolaine

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21 avril 2016

Laouen Vraz: une Chèvre Folle, une Chose rôtie aux graines de courge, pistaches, figues, marjolaine et miel... Un grain de folie

Laouen Vraz: une Chèvre Folle, une Chose rôtie aux graines de courge, pistaches, figues, marjolaine et miel... Un grain de folie
« Castel-linn [Châteaulin] a son fleuve et la haute montagne… Hanvec a le Crannou, forêt lugubre et sombre… Saint-Renan a les blés ; Sizun a les abeilles… Mais Saint-Pol-de-Léon a pour lui le Kreïsker. » (Auguste Brizeux, Kreisker) Il y a un petit grain...
Posté par Gouezou à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel de sarrasin,  figues sèches,  pistaches nature,  Emmanuelle,  miel de châtaignier,  Chèvre Folle,  La Chose,  tome de chèvre,  tomme de chèvre,  Hanvec,  Laouen Vraz,  formage de chèvre au lait cru,  forêt du Cranou,  fromage de chèvre à croûte fleurie

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2 mars 2016

Des lasagnes bette, chèvre, pomme, miel et noisette, des camelias et un château de Belle au Bois Dormant...

Des lasagnes bette, chèvre, pomme, miel et noisette, des camelias et un château de Belle au Bois Dormant...
Premier rendez-vous au jardin de la saison, Trévarez en camélia, qui se déploiera sur le week-end pascal, célèbre une collection majeure, une des plus importantes de France, labélisée Collection nationale par le Conservatoire des Collections Végétales...
Posté par Gouezou à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel,  noisettes,  oignons rosés de Roscoff,  lasagnes,  château de Trevarez,  poitrine de porc fumée,  bettes,  blettes,  marché de Sizun,  Emmanuelle,  brique de chèvre,  noisettes torréfiées,  Chèvre Folle,  Trévarez,  lasagnes bette chèvre lard

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GOUEZOU
  • Quelques pages pour échanger avec nos hôtes des chambre et table d'hôtes de GOUEZOU à Sizun (Finistère) nos idées gourmandes, notre enthousiasme pour les bons produits et les producteurs passionnés d'ici et d'ailleurs. Cuisine, énergie et partage ! Miam!
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