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GOUEZOU
formage de chevre au lait cru
3 décembre 2016

Fait-divers légumier et verrine betterave à l'orange, fromage blanc au sel fumé et pétales de calendula

Fait-divers légumier et verrine betterave à l'orange, fromage blanc au sel fumé et pétales de calendula
"Une betterave gisait En travers de la route Tombée d'un camion Sans doute Et déjà séparée De la part d'elle-même Qui avait roulé Un peu plus loin Au bas côté Dans le fossé Elle était compacte Et terreuse Stoïque et résignée Au milieu des débris Boueux...
Posté par Gouezou à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: yaourt,  fromage blanc,  orange,  yaourt de chèvre,  sel fumé de Norvège aux épices,  formage de chèvre au lait cru,  betterave crue,  calendula,  verrine de betteraves

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5 juin 2016

Panna cotta salée au chèvre sec et salade de poivrons confits à l'aigre-douce: le printemps en pente douce...

Panna cotta salée au chèvre sec et salade de poivrons confits à l'aigre-douce: le printemps en pente douce...
La Cantine du Gouezou qui boude, en mode sans œuf et sans poulette après le passage dévastateur du renard. Alors pour entamer la dernière ligne droite des concours et terminer l'année gourmande pour les candidats épuisés, une panna cotta soyeuse et fraîche...
Posté par Gouezou à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait entier,  pioka,  pannacotta,  lait entier cru bio de vache bretonne pie noir,  poivrons rouges,  v,  poivrons jaunes,  poivrons orange,  chèvre râpé,  chèvre sec,  lait entier bio et cru,  formage de chèvre au lait cru,  pann cotta,  panna cotta au chèvre sec,  panna cotta salée

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21 avril 2016

Laouen Vraz: une Chèvre Folle, une Chose rôtie aux graines de courge, pistaches, figues, marjolaine et miel... Un grain de folie

Laouen Vraz: une Chèvre Folle, une Chose rôtie aux graines de courge, pistaches, figues, marjolaine et miel... Un grain de folie
« Castel-linn [Châteaulin] a son fleuve et la haute montagne… Hanvec a le Crannou, forêt lugubre et sombre… Saint-Renan a les blés ; Sizun a les abeilles… Mais Saint-Pol-de-Léon a pour lui le Kreïsker. » (Auguste Brizeux, Kreisker) Il y a un petit grain...
Posté par Gouezou à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel de sarrasin,  figues sèches,  pistaches nature,  Emmanuelle,  miel de châtaignier,  Chèvre Folle,  La Chose,  tome de chèvre,  tomme de chèvre,  Hanvec,  Laouen Vraz,  formage de chèvre au lait cru,  forêt du Cranou,  fromage de chèvre à croûte fleurie

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GOUEZOU
  • Quelques pages pour échanger avec nos hôtes des chambre et table d'hôtes de GOUEZOU à Sizun (Finistère) nos idées gourmandes, notre enthousiasme pour les bons produits et les producteurs passionnés d'ici et d'ailleurs. Cuisine, énergie et partage ! Miam!
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