cocos de paimpol

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18 octobre 2014

Waves et slaloms à La Torche: des falafels breizh pour les Dieux de la Glisse

La pointe méridionale bretonne accueille à compter d’aujourd’hui et jusqu’au 26 octobre une étape de la coupe du monde planche à voile. Ça tombe bien, il y a du vent ! La Torche va donc s’embraser de combi VW chargés de planches et de wishbones, de compétiteurs...

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Tags: cumin, cocos de Paimpol, oignons rosés de Roscoff, persil plat, coriandre, sésame grillé, ail rose de Lautrec, coriandre fraîche, falafels, falafels aux cocos de Paimpol, falafels breizh

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19 septembre 2014

Variation iconoclaste autour du rougail morue: joues de cabillaud, kari Gosse, cocos de Paimpol et blé noir!

Une température moyenne de 23,8° sur le Finstère nord en septembre.... Le soleil toujours présent, le mercure qui s’envole, un mois de septembre exceptionnel, du jamais vu depuis 1959… Il n’en faut pas plus pour donner aux produits régionaux des allures...

Posté par Gouezou à 12:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, tomates, cocos de Paimpol, oignons rosés de Roscoff, artichaut camus, kari Gosse, gingembre frais, poivron rouge, graines de blé noir, graines de blé noir torréfiées, rougail morue, ail fumé, joues de cabillaud kari Gosse, poivron jaune

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4 septembre 2014

Poivrons farcis au chili con carne Breizh. Cocos de Paimpol et taureau Bretonne pie noir. Pour les cowboys bretons.

Iconoclaste un jour, iconoclaste toujours ! Voici un poivron farci d’un chili con carne Breizh fondant et pimenté. Avec des produits des Monts d’Arrée, les légumes des Jardins de Kervelly, du taureau de Bretonne pie noir, des oignons rosés de Roscoff...

Posté par Gouezou à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, cumin, tomates, cocos de Paimpol, oignons rosés de Roscoff, thym, aubergine, ail rose de Lautrec, basilic petit vert, poivrons farcis au chili con carne, taureau Bretonne pie noir

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24 août 2014

Oignons rosés de Roscoff en ragoût de cocos de Paimpol... et un petit peu de cochon, de tomate et de basilic!

Alors que la fête de l’oignon rosé bat son plein à Roscoff, que les cocos de Paimpol s’installent sur les étals et que le soleil boudeur invite plus à la randonnée le nez au vent qu’au farniente sur le sable blond, voici un plat qui emprisonne dans une...

Posté par Gouezou à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, carotte, cocos de Paimpol, oignons rosés de Roscoff, échine, porc blanc de l'ouest, ventrèche, poivrons rouges, ail rose de Lautrec, basilic petit vert, ragoût de cocos de Paimpol et porc

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25 janvier 2014

A partager: des boulettes de porc à la cannelle, pommes et cocos de Paimpol au four

Le temps est à la réunion d’amis, aux longues balades à cheval ou pedibus cum jambis dans les landes, aux travaux dans les jardins pour préparer le printemps. On doit donc compter sur de voraces tablées d’affamés diserts autour de l’âtre. Et pour permettre...

Posté par Gouezou à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, cocos de Paimpol, pistaches nature, boulettes de porc à la cannelle, compotes de pomme

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17 septembre 2013

Le "gouezoulet", un cassoulet breizh, bio et impertinent pour cavaliers affamés

« Une terre de légendes au centre du Finistère… Des landes à la beauté exceptionnelle sous des lumières toujours changeantes… Des schistes aux formes surprenantes dans les anciennes ardoisières à ciel ouvert… Des tourbières à l’atmosphère envoûtante et...

Posté par Gouezou à 07:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, cocos de Paimpol, randonnée équestre, oignons rosés de Roscoff, persil plat, cassoulet, saucisses de Molène, Adeline Corre, Randoloisirs, cheval, équitation

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19 août 2013

Des cocos et Miro à Landerneau

L’arrivée des cocos de Paimpol sur les étals sonne le glas des vacances d’été… Alors que la majorité des touristes plie bagages, c’est une belle occasion de jouir de la quiétude des arrière-saisons bretonnes aux faux airs d’été indien. Plus besoin par...

Posté par Gouezou à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauge, échalotes, ail, cocos de Paimpol, Couvent des Capucins, Fonds Hélène et Edouard Leclerc, Joan Miro l'arlequin artificier, Landerneau, Miro, bouillon de légumes, oignons, pesto, tomates anciennes

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