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GOUEZOU
compote de pommes germaine de brasparts
19 septembre 2016

La pomme, une arme et un remède contre la mélancolie: gratin de pomme aux noisettes

La pomme, une arme et un remède contre la mélancolie: gratin de pomme aux noisettes
«Une pomme par jour éloigne le médecin pourvu que l’on vise bien!» (Winston Churchill) La pomme –notamment chez les Celtes- constitue donc à la fois une arme et un remède. Tuireann, dans la mythologie celtique irlandaise, fait partie des Tuatha Dé Danann...
Posté par Gouezou à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes,  noisettes,  pommes Germaine de Brasparts,  noisettes grillées,  compote de pommes,  compote de pommes Germaine de Brasparts,  crème de noisette,  gratin de pomme aux noisettes

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21 novembre 2015

Un tiramizou au Gouezou: sablé, pomme, caramel et fromage blanc. Un sans faute trop fastoche!

Un tiramizou au Gouezou: sablé, pomme, caramel et fromage blanc. Un sans faute trop fastoche!
Petite verrine acidulée, soyeuse, fondante et réconfortante, voici le tiramizou, variation joyeuse du Gouezou autour du tiramisu: un petit sablé maison pur beurre imbibé de jus de pomme, une fine couche de compote de pomme, un cœur de caramel beurre salé...
Posté par Gouezou à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage blanc,  jus de pommes,  vanille Bourbon,  pommes Germaine de Brasparts,  œuf du poulailler,  compote de pommes Germaine de Brasparts,  jus de pomme Germaine de Brasparts,  tiramisu breizh aux pommes et caramel,  tiramizou

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18 janvier 2015

Un petit tour au marché et un gratin de petites bettes aux pommes, fromage de chèvre et lardons...

Un petit tour au marché et un gratin de petites bettes aux pommes, fromage de chèvre et lardons...
Petit marché de producteurs, essentiellement bio d’ailleurs, le marché de Sizun du mercredi matin est un lieu et un temps uniques pour échanger des informations fondamentales sur le temps qui passe. On y trouve l’essentiel et le superflu : légumes bio...
Posté par Gouezou à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sizun,  Saint-Cadou,  Aurélien Fercot,  Biodivy,  compote de pommes Germaine de Brasparts,  chèvre affiné,  bettes,  blettes,  Pascale Bégoc,  Chèvres Folles d'Emmanuelle,  Aurélien et Thomas,  Gaëlle Roze,  Geraint Jones,  Geraint et Gaëlle,  Ty Forn Nevez,  côtes de bettes,  côtes de b

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21 janvier 2014

Journée internationale du câlin: tartines de camembert miel, pomme et pistache

Journée internationale du câlin: tartines de camembert miel, pomme et pistache
Il existe dans les Monts d’Arrée beaucoup de producteurs qui offrent sur les marchés ou à la ferme des produits de qualité, « bio » ou « raisonnés » : maraichers, éleveurs-fromagers, etc. Certains ont fait le choix de s’unir, l’union faisant dit-on la...
Posté par Gouezou à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: camembert,  miel de sarrasin,  tartine,  poitrine fumée,  cannelle de Ceylan,  pistaches nature,  compote de pommes Germaine de Brasparts

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  • Quelques pages pour échanger avec nos hôtes des chambre et table d'hôtes de GOUEZOU à Sizun (Finistère) nos idées gourmandes, notre enthousiasme pour les bons produits et les producteurs passionnés d'ici et d'ailleurs. Cuisine, énergie et partage ! Miam!
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