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GOUEZOU
lait entier bio et cru
5 juin 2016

Panna cotta salée au chèvre sec et salade de poivrons confits à l'aigre-douce: le printemps en pente douce...

Panna cotta salée au chèvre sec et salade de poivrons confits à l'aigre-douce: le printemps en pente douce...
La Cantine du Gouezou qui boude, en mode sans œuf et sans poulette après le passage dévastateur du renard. Alors pour entamer la dernière ligne droite des concours et terminer l'année gourmande pour les candidats épuisés, une panna cotta soyeuse et fraîche...
Posté par Gouezou à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait entier,  pioka,  pannacotta,  lait entier cru bio de vache bretonne pie noir,  poivrons rouges,  v,  poivrons jaunes,  poivrons orange,  chèvre râpé,  chèvre sec,  lait entier bio et cru,  formage de chèvre au lait cru,  pann cotta,  panna cotta au chèvre sec,  panna cotta salée

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11 avril 2016

Les amants amers de Dahud, une mousse au chocolat noir à la fleur de sel et fondant à l'orange amère...

Les amants amers de Dahud, une mousse au chocolat noir à la fleur de sel et fondant à l'orange amère...
La forêt d'Huelgoat, à la fois protectrice et profonde, maléfique et malicieuse, accueille dans ses sentiers étroits, ses gouffres insondables et ses mares luminescentes, une réjouissante faune interlope que tout le monde ne voit. Le mystère se mérite....
Posté par Gouezou à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: piment d'Espelette,  mousse au chocolat,  chocolat noir à 70%,  blancs d'œuf,  beurre demi-sel bio au lait cru,  marmelade d'oranges amères,  lait entier bio et cru,  mousse au chocolat sans jaune d'œuf,  jus de pois chiche,  pois chichefondant à la marmelade

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8 mars 2016

Flan au caramel au four: pour que la Journée des Droits des Femmes ne soit pas que du flan...

Flan au caramel au four: pour que la Journée des Droits des Femmes ne soit pas que du flan...
L’origine de cette journée du 8 mars s’ancre dans les luttes ouvrières et les nombreuses manifestations de femmes réclamant le droit de vote, de meilleures conditions de travail et l’égalité entre les hommes et les femmes, qui agitèrent l’Europe, au début...
Posté par Gouezou à 16:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: caramel au beurre salé,  œufs du poulailler,  lait entier bio et cru,  flan au caramel au four,  flan au four,  flan pâtissier,  Journée Internationale des Droits des Femmes

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29 février 2016

Rôti échine de porc blanc de l'Ouest confit dans du lait, du citron et du thym... On est bien!

Rôti échine de porc blanc de l'Ouest confit dans du lait, du citron et du thym... On est bien!
Un joli rôti de porc blanc de l’Ouest, bio, et pris dans l’échine, cuit pendant de longues heures à l’étouffée dans du lait entier en compagnie d’oignons rosés de Roscoff, d’échalotes, d’un zeste de citron et d’un bouquet de thym frais : voilà un plat...
Posté par Gouezou à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: échalotes,  citron bio,  oignons rosés de Roscoff,  zeste de citron bio,  échine de porc blanc de l'Ouest,  Ferme Moguerou,  Ferme de Hellez Vraz,  lait entier bio et cru,  rôti confit dans du lait entier

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  • Quelques pages pour échanger avec nos hôtes des chambre et table d'hôtes de GOUEZOU à Sizun (Finistère) nos idées gourmandes, notre enthousiasme pour les bons produits et les producteurs passionnés d'ici et d'ailleurs. Cuisine, énergie et partage ! Miam!
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