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GOUEZOU
noix
27 août 2016

Dessine-moi un mouton ! Des boulettes persanes de brebis au citron séché, à la cannelle, aux raisins et aux noix

Dessine-moi un mouton ! Des boulettes persanes de brebis au citron séché, à la cannelle, aux raisins et aux noix
« Brasparts, sur ta lande Brasparts sur ta montagne noire Il n'y a pas une maison autour du marais Et sur la route des monts d'Arrée La nuit, l'hiver, pas même de brigands Pas une voiture, pas un passant C'est l'heure des moines rouges ! » (Max Jacob)...
Posté par Gouezou à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauge,  boulettes,  oignons rosés de Roscoff,  riz rond,  agneau,  citron séché iranien,  limou amani,  romarin,  noix,  pois cassés,  raisins secs,  cerneaux de noix,  brebis,  gigot de brebis,  Bergerie du Squiriou,  boulettes persanes à la brebis citron séché

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19 février 2016

Goûter gourmand d'hiver: gâteau breton aux noix et au citron

Goûter gourmand d'hiver: gâteau breton aux noix et au citron
Après un après-midi de fin de vacances bien rempli, de Mattotti sur les cimaises des Capucins (à Landerneau jusqu’au 6 mars) au Musée du Loup (au Cloître-Saint-Thégonnec), en passant par la collecte du lait frais à la Ferme Postec de Pencran puis une...
Posté par Gouezou à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gâteau breton,  noix,  beurre demi-sel bio au lait cru,  marmelade de citron,  marmelade de citrons bio de Sicile,  Pencran,  ferme Postec,  farine de noix

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23 décembre 2014

La dinde aux marrons façon Cendrillon: courge rôtie farcie dinde, châtaigne, pomme, cèpe, blé noir. Un conte de fée gourmand...

La dinde aux marrons façon Cendrillon: courge rôtie farcie dinde, châtaigne, pomme, cèpe, blé noir. Un conte de fée gourmand...
La dinde aux marrons est grand classique des tables de fin d’année et les convives n’ont pas trop d’une année pour s’en remettre… Ici, en voici une version façon contes de fées : la dinde et les marrons, en compagnie d’une farandole de gourmandises (poireaux,...
Posté par Gouezou à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons rosés de Roscoff,  cèpes,  poireaux,  châtaignes,  courge rôtie,  dinde,  pistaches nature,  noix,  crème fraîche bio crue de lait de vache bretonne pie noir,  graines de blé noir,  graines de blé noir torréfiées,  Galeuse d'Eysine,  cerneaux de noix,  dinde aux marrons,  poi

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8 avril 2014

Jeter son froc aux orties... pour un pesto d'ortie!

Jeter son froc aux orties... pour un pesto d'ortie!
L'ortie est une gourmandise sauvage qui se mérite et un trésor bien protégé car toutes ses feuilles et ses tiges sont couvertes de petits poils urticants –souvenirs cuisants pour beaucoup-. Elle s'ajoute ainsi très bien dans n'importe quel smoothie, soupe...
Posté par Gouezou à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  citron bio,  parmigiano reggiano,  noix,  ortie,  pesto d'ortie

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31 janvier 2014

Moulinée de lentilles et courge pinky et sa petite tartine gourmande au camembert et "cuisses" de noix

Moulinée de lentilles et courge pinky et sa petite tartine gourmande au camembert et "cuisses" de noix
La noix (fruit du noyer, Juglans L.) est un fruit à coque. Elle est produite par le noyer, arbre de la famille des juglandacées, présent à l'origine sur le continent eurasiatique et en Afrique. Sur le plan botanique, le fruit du noyer est une drupe, fruit...
Posté par Gouezou à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tartine,  courge pinky,  camembert au lait cru,  lentilles vertes du Puy,  échalotes grises,  huile de noix,  moulinée courge lentilles,  noix

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  • Quelques pages pour échanger avec nos hôtes des chambre et table d'hôtes de GOUEZOU à Sizun (Finistère) nos idées gourmandes, notre enthousiasme pour les bons produits et les producteurs passionnés d'ici et d'ailleurs. Cuisine, énergie et partage ! Miam!
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