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GOUEZOU
poivre du moulin
8 juin 2016

Jarret de porc confit au citron et un Paris-Landerneau en diligence !

Jarret de porc confit au citron et un Paris-Landerneau en diligence !
Alors qu’on a célèbré le cent cinquantième anniversaire de l’arrivée du train à Landerneau, petit coup d’œil dans le rétroviseur… Depuis la création de la Poste aux chevaux, c’est la diligence qui, à partir de 1776, relie Landerneau à la capitale. Grande...
Posté par Gouezou à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poivres,  poivre de Madagascar,  citron bio,  oignons rosés de Roscoff,  romarin,  thym frais,  carottes de Commana,  ail rose de Lautrec,  jarret de porc demi-sel,  poivre du moulin,  jarret de porc confit au citron

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26 mars 2016

Pain à l'ail triquètre pour un apéritif en terrasse!

Pain à l'ail triquètre pour un apéritif en terrasse!
Voici (enfin !) revenue la saison des grands week-ends, des longues soirées ensoleillées en terrasse, des amis qui s’invitent à l’improviste pour le thé et qu’on garde à dîner, des premiers barbecues, des retours de plage un peu frileux, des brassées...
Posté par Gouezou à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  ail rose de Lautrec,  poivre du moulin,  ail triquette,  ail triquètre,  pain à l'ail triquètre

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24 septembre 2015

Pied de nez à l'industrie agro-alimentaire: nuggets de poulets bio au blé noir !

Pied de nez à l'industrie agro-alimentaire: nuggets de poulets bio au blé noir !
Nous pensons tous -et tout -connaître des beignets de poulet: petits, salés et spongieux, vilipendés par Jamie Oliver, qui en a fabriqué devant une caméra en mettant une carcasse de poulet dans un mixer avant d’en passer le résidu dans un tamis et de...
Posté par Gouezou à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sel de Guérande,  œufs du poulailler,  flocons de sarrasin,  poulet bio,  poivre du moulin,  Ferme de la Vallée,  beignets de poulet au blé noir,  nuggets de poulet au blé noir

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1 mai 2015

Les nouvelles portes d'écluse du port de Morlaix: petits chaussons blé noir, pâté Hénaff, piment, fondue de poireau au muscadet

Les nouvelles portes d'écluse du port de Morlaix: petits chaussons blé noir, pâté Hénaff, piment, fondue de poireau au muscadet
Ce premier mai, entre défilé des travailleurs et fragrances des brins de muguet, on aura fêté l’inauguration des toutes nouvelles portes du port de Morlaix ! Cette réouverture du port, prisonnier du chantier depuis quelques mois, sent bon le printemps,...
Posté par Gouezou à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: piment,  Morlaix,  farine de blé noir complète,  poireaux,  Muscadet-sur-lie,  poivre du moulin,  chaussons au blé noir pâté Hénaff piment fondue de poireau au mu,  port de Morlaix,  pâte brisée au blé noir,  pâté Hénaff

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2 mars 2015

Bibalaskas: du fromage blanc, des pommes de terre, des herbes fraîches et un petit vent de liberté!

Bibalaskas: du fromage blanc, des pommes de terre, des herbes fraîches et un petit vent de liberté!
Une rencontre sans chichi autour d’un pot de fromage blanc en compagnie d’herbes du jardin et de pommes de terre. A priori, rien de compliqué, les assiettes les plus simples étant souvent les meilleures. Le bibalaskas est une préparation alsacienne à...
Posté par Gouezou à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes de terre,  oignons rosés de Roscoff,  échalotes grises,  Charlotte,  fleur de sel de Guérande,  fromage blanc au lait entier de vache bretonne pie noir,  bibalaskas,  poivre du moulin,  pommes de terre Charlotte

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  • Quelques pages pour échanger avec nos hôtes des chambre et table d'hôtes de GOUEZOU à Sizun (Finistère) nos idées gourmandes, notre enthousiasme pour les bons produits et les producteurs passionnés d'ici et d'ailleurs. Cuisine, énergie et partage ! Miam!
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