750 grammes
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GOUEZOU
poulet bio
2 juillet 2018

Une aiguille dans une botte de foin, la fenaison et un poulet au foin...

Une aiguille dans une botte de foin, la fenaison et un poulet au foin...
« Si la félicité résidait dans les plaisirs du corps, nous dirions que les bœufs ont la félicité quand ils trouvent du foin à brouter. » (Héraclite) Beaucoup l’avaient annoncé, confortés par les prévisions météorologiques, cette semaine « on fait les...
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Tags: poulet bio,  Ferme de la Vallée,  Black Angus Farm,  Ferme de Hellez Vraz,  Bergerie du Squiriou,  Ranch de Kerbongout,  fenaison,  foin

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21 juin 2018

Poulet tantad au lait, au citron, à la cannelle et à la sauge: c'est bientôt la Saint-Jean !

Poulet tantad au lait, au citron, à la cannelle et à la sauge: c'est bientôt la Saint-Jean !
Tantadou ou feux de Saint-Jean sonnent les trois coups de l’été, à Saint-Cadou et à Botmeur comme ailleurs ! Cette coutume immémoriale, qu’on retrouve un peu partout en Europe -comme au Moyen-Orient-, et notamment en Bretagne, plongerait ses racines dans...
Posté par Gouezou à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauge,  sauge ananas,  huile d'olive,  poivre noir de Madagascar,  cannelle de Madagascar,  citron jaune bio,  lait entier cru bio de vache bretonne pie noir,  poulet bio,  ail rose de Lautrec,  sauge officinale,  poulet lait citron cannelle et sauge,  poulet tantad,  sauge pourp

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14 février 2016

Poulet à l'ail triquètre, au citron et au miel: j'ai descendu dans mon jardin, pour y cueillir de l'ail triquètre...

Poulet à l'ail triquètre, au citron et au miel: j'ai descendu dans mon jardin, pour y cueillir de l'ail triquètre...
Il existe 750 espèces d’aulx –quand même-. De la famille des Liliacées, ils sont tous comestibles et facilement identifiables rien qu’à leur odeur d’ail : cette plante discrète se ramasse en effet aussi du bout du nez. Reniflons, humons, inspirons, en...
Posté par Gouezou à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel,  ail,  huile d'olive,  poulet,  jardin,  ail des ours,  thym frais,  poulet bio,  krampouez mouzig,  Romain Gary,  miel de Judée,  La Ferme de la Vallée,  ail triquette,  ail triquètre,  capucine tubéreuse,  oca du Pérou,  Yoann Marc

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24 septembre 2015

Pied de nez à l'industrie agro-alimentaire: nuggets de poulets bio au blé noir !

Pied de nez à l'industrie agro-alimentaire: nuggets de poulets bio au blé noir !
Nous pensons tous -et tout -connaître des beignets de poulet: petits, salés et spongieux, vilipendés par Jamie Oliver, qui en a fabriqué devant une caméra en mettant une carcasse de poulet dans un mixer avant d’en passer le résidu dans un tamis et de...
Posté par Gouezou à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sel de Guérande,  œufs du poulailler,  flocons de sarrasin,  poulet bio,  poivre du moulin,  Ferme de la Vallée,  beignets de poulet au blé noir,  nuggets de poulet au blé noir

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3 janvier 2015

Soupe pho ga: poulet, champignons parfumés, épices et Indochine...

Soupe pho ga: poulet, champignons parfumés, épices et Indochine...
C’est une recette d’avant-hier, enfermée précipitamment dans une malle coloniale, embarquée à bord d’un paquebot qui a traversé l’Océan Indien, remonté la mer Rouge – dans le sillage d’Henri de Monfreid-, fait sans doute escale à Djibouti, puis passé...
Posté par Gouezou à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  girofle,  poulet,  badiane,  oignons rosés de Roscoff,  cardamome verte,  sauce soja,  champignons parfumés,  nouilles chinoises,  shitaké,  gingembre frais,  champignons noirs,  poulet bio,  nouilles de riz,  sauce nuoc mam,  soupe indochinoise,  soupe pho ga,  soupe vietnamien

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12 avril 2014

Un plat complet qui s'occupe de lui tout seul: poulet au chorizo, à l'orange et aux petites pommes de terre

Un plat complet qui s'occupe de lui tout seul: poulet au chorizo, à l'orange et aux petites pommes de terre
Une irrésistible envie de s’occuper du jardin ou d’aller courir dans les bois, cueillir orties, oseille et coucous ? Un besoin pressant de s’installer en terrasse avec un thé tarry souchong brûlant et un bon bouquin –par exemple « Fars bretons et kig-ha-farz...
Posté par Gouezou à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauge,  pommes de terre,  huile d'olive,  chorizo,  romarin,  thym frais,  orange sanguine,  poulet bio,  poulet chorizo orange pommes de terre au four

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  • Quelques pages pour échanger avec nos hôtes des chambre et table d'hôtes de GOUEZOU à Sizun (Finistère) nos idées gourmandes, notre enthousiasme pour les bons produits et les producteurs passionnés d'ici et d'ailleurs. Cuisine, énergie et partage ! Miam!
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