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GOUEZOU
sauce soja
6 avril 2014

Le renouveau des races bretonnes dans l'arche d'Agri Deiz et un sauté de mines croquant, savoureux et contrasté!

Le renouveau des races bretonnes dans l'arche d'Agri Deiz et un sauté de mines croquant, savoureux et contrasté!
Suite de notre week-end placé sous les auspices de Stakhanov, avec le salon Agri Deiz à Morlaix ! Cette grande fête de l’agriculture et de l’élevage est une belle occasion de voir dans un même lieu quelques races bretonnes oubliées dont la pérennité est...
Posté par Gouezou à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  miel,  ciboulette,  herbes aromatiques,  carottes,  menthe bergamote,  coriandre,  sauce soja,  sauté de mines,  champignons parfumés,  mines,  nouilles chinoises,  sauce d'huître,  huile de sésame grillée,  baby corn,  cerfeuil,  champignons noirs,  pousses de soja,  shiitakes

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17 février 2014

Poulet massalé caramélisé dans l'âtre et riz pilaf aux légumes

Poulet massalé caramélisé dans l'âtre et riz pilaf aux légumes
Le garam masala est un mélange d'épices torréfiées et réduites en poudre originaire du nord de l'Inde. En hindi, garam signifie « chaud » et masala « mélange ». La cuisine indienne et la cuisine pakistanaise ayant eu une influence importante sur la gastronomie...
Posté par Gouezou à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel,  ail,  gingembre,  oignons rosés de Roscoff,  poireaux,  sauce soja,  sauce d'huître,  riz long grain,  thym frais,  massalé,  pilons de poulet caramélisés au massalé,  poulet massalé,  riz pilaf aux légumes

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3 novembre 2013

Sauté de mines aux légumes: un remède à la mélancolie!

Sauté de mines aux légumes: un remède à la mélancolie!
Avec un temps de Toussaint, la perspective de la rentrée scolaire et des jours qui raccourcissent inéluctablement, le moral n’est pas au beau fixe. Un petit sauté de mines végétarien aux légumes colorés et croquants permet de mettre bon ordre à tout ça...
Posté par Gouezou à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  haricots verts,  oignons,  carottes,  chou de Chine,  persil plat,  coriandre,  sauce soja,  sauté de mines,  champignons parfumés,  cotomili,  mines,  nouilles chinoises,  sauce d'huître,  shitaké

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19 octobre 2013

Le riz au poulet et au gingembre de Jeanne

Le riz au poulet et au gingembre de Jeanne
Petite incursion en terre asiatique avec ce plat complet, rapide et riche en parfum. Agrémenté d’une généreuse poignée de coriandre et de persil plat haché, d’une giclée de sauce soja, un large wok de cette préparation qui comble Jeanne -fan de la première...
Posté par Gouezou à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  gingembre,  poulet,  coriandre,  Vietnam,  riz basmati,  sauce soja

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  • Quelques pages pour échanger avec nos hôtes des chambre et table d'hôtes de GOUEZOU à Sizun (Finistère) nos idées gourmandes, notre enthousiasme pour les bons produits et les producteurs passionnés d'ici et d'ailleurs. Cuisine, énergie et partage ! Miam!
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