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GOUEZOU
carottes jaunes
30 juillet 2018

Archipel du Ponant et naufrage. Un velouté de pois gourmands pour les naufragés du Drummond Castle.

Archipel du Ponant et naufrage. Un velouté de pois gourmands pour les naufragés du Drummond Castle.
Alors que la moitié du continent suffoque, une petite dépression s’est invitée sur ce bout du monde dûment rafraîchi… Rafales, creux et bruine : les cornes de houle et de brume donnent de la voix sur le littoral. Visibilité très réduite et houle résiduelle...
Posté par Gouezou à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons rosés de Roscoff,  carottes jaunes,  Ouessant,  Molène,  Drummond Castle,  archipel du Ponant,  naufrage,  pois gourmands,  velouté de pois gourmands

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22 mai 2016

Xtrem Race, cow-boy attitude et tourte de porc aux asperges, à la pistache et à la sauge

Xtrem Race, cow-boy attitude et tourte de porc aux asperges, à la pistache et à la sauge
Une belle compétition a réuni aujourd’hui à Randoloisirs la fine fleur des cavaliers des Monts d'Arrée et d'ailleurs. Jeunes et moins jeunes cavaliers ont mené les patientes montures à l'assaut d'une série d'obstacles improbables: gigantesque animal orange...
Posté par Gouezou à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Adeline Corre,  Randoloisirs,  porc blanc de l'ouest,  pistaches nature,  thym frais,  ail nouveau,  asperges vertes,  oignons nouveaux,  carottes jaunes,  sauge officinale,  persil plat bio,  Ferme Moguerou,  poitrine de porc blanc de l'Ouest fumé,  Xtrem Race,  tourte porc asperges

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2 décembre 2015

Pique-nique en habits d'hiver: salade de pâtes au curry, fruits séchés, carottes et chutney de coriandre

Pique-nique en habits d'hiver: salade de pâtes au curry, fruits séchés, carottes et chutney de coriandre
Il semble loin le temps où les randonneurs passant par le Gouezou se sustentaient d'une salade de crudités et d'eau fraîche (est-ce jamais arrivé d'ailleurs?). Avec la chute vertigineuse des températures, on randonne sous un soleil blanc, toujours autant,...
Posté par Gouezou à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: curcuma,  huile d'olive,  citron vert bio,  fleur de sel de Guérande,  abricots séchés,  raisins secs,  carottes jaunes,  carottes bio,  carottes violettes,  curry de Madras,  salade de pâtes,  salade de pâtes au curry et aux carottes

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2 novembre 2014

Poulets à la cannelle et riz aux carottes, figues, abricots et amandes: une "poule menteuse" qui tient ses promesse

Poulets à la cannelle et riz aux carottes, figues, abricots et amandes: une "poule menteuse" qui tient ses promesse
Roborative, parfumée en diable, intrinsèquement ensoleillée, cette variation autour d’un plat traditionnel libanais, la "poule menteuse', constitue un repas complet qui séduira petits et grands. Le poulet pouvant être cuit au préalable, on assemble donc...
Posté par Gouezou à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: échalotes,  miel,  cannelle,  poivre de Madagascar,  carottes,  oignons rosés de Roscoff,  sel de Guérande,  figues sèches,  riz long grain,  thym frais,  amandes,  abricots séchés,  carottes jaunes,  carottes blanches,  poule menteuse,  poule à la cannelle,  Liban,  amandes grillées

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25 juin 2014

Velouté de cosses de petits pois: bol fumant ou verrine glacée ?

Velouté de cosses de petits pois: bol fumant ou verrine glacée ?
Profitons des petits pois tout tendres et tout neufs et de leurs cosses trop souvent contraintes à un triste destin pour les valoriser en un velouté soyeux et impertinent ! En version chaude avec une petite touche de crème fraîche et une fine tranche...
Posté par Gouezou à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage de chèvre,  menthe,  crème fraîche crue,  petits pois,  pommes de terre nouvelles,  poitrine de porc fumée,  carottes jaunes,  cosses de petits pois,  velouté de cosses de petits pois

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  • Quelques pages pour échanger avec nos hôtes des chambre et table d'hôtes de GOUEZOU à Sizun (Finistère) nos idées gourmandes, notre enthousiasme pour les bons produits et les producteurs passionnés d'ici et d'ailleurs. Cuisine, énergie et partage ! Miam!
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