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GOUEZOU
ferme de la vallee
6 août 2015

Escalopes de veau farcies aux petits légumes et miel de ronces du Marché de Commana

Escalopes de veau farcies aux petits légumes et miel de ronces du Marché de Commana
Le tout petit marché de Commana est sans doute le plus petit marché des Monts d’Arrée. Il se déroule également en milieu de semaine et en fin de journée. Un petit marché particulier, donc. Y fureter, à la rencontre des exploitants, le nez au soleil, est...
Posté par Gouezou à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Commana,  Saint-Cadou,  lard fumé,  Ty Forn Nevez,  Ferme Moguerou,  Ferme de la Vallée,  Ferme de Rozh ar Hoel,  Gérard Thépot,  Marché de Commana,  Sarah de La Ferme de la Vallée,  escalopes de veau,  involtinis de veau aux légumes escalope de veau farcie,  miel de ronce,  poitri

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1 août 2015

Terrine de porc au poulet, à la pistache et aux mirabelles sur les bords de l'étang de l'abbaye du Relec...

Terrine de porc au poulet, à la pistache et aux mirabelles sur les bords de l'étang de l'abbaye du Relec...
Pique-nique sous un soleil timide, mais qui semble prendre ses quartiers, au bord de l'étang de l'Abbaye cistercienne médiévale du Relec à Plouneour-Menez. Déambuler au fil de son exposition grandeur nature consacrée au potage d'hier à aujourd'hui: sauges,...
Posté par Gouezou à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons rosés de Roscoff,  porc blanc de l'ouest,  pistaches nature,  Plouneour-Menez,  potager,  Ferme Moguerou,  Ferme de la Vallée,  piment rouge,  Abbaye du Relec,  poulet de la Ferme de la Vallée,  terrine de porc au poulet à la pistache et aux mirabelles

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5 juillet 2015

Baby carottes violette en pickles à l'aigre-douce pour des casse-croûte embarqués impertinents!

Baby carottes violette en pickles à l'aigre-douce pour des casse-croûte embarqués impertinents!
L’été, c’est le temps des pique-nique, au fil de l’eau, des sentiers et des chemins creux, sur les plages blondes et dans les clairières ombragées. Pour réveiller ces haltes gourmandes, égayer ces repas sur le pouce et donner des couleurs aux sandwiches...
Posté par Gouezou à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: piment,  badiane,  anis vert,  cardamome,  cardamome noire,  cardamome verte,  moutarde jaune,  moutarde brune,  anis étoilé,  Chardonnay,  Ferme de la Vallée,  baby carottes violette,  gros sel gris de Guérande,  kalou pilé,  pickles de baby carottes violette,  pickles à l'aigre-douce

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28 juin 2015

Cornichons aux fleurs de sureau: un défi, une épopée et des rencontres!

Cornichons aux fleurs de sureau: un défi, une épopée et des rencontres!
Dans les Monts d’Arrée, il y a des dragons –c’est avéré-, des elfes –on s’en doute-, un ankou –c’est littéraire- et désormais aussi une bonne fée ! Rose, une amie rencontrée sur Facebook –c’est loin- mais habitant Saint-Cadou –c’est près-, m’a fait découvrir...
Posté par Gouezou à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fleurs de sureau,  jus de pomme Germaine de Brasparts,  Chardonnay,  cornichons frais bio,  Ferme de la Vallée,  cornichons aux fleurs de sureau

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GOUEZOU
  • Quelques pages pour échanger avec nos hôtes des chambre et table d'hôtes de GOUEZOU à Sizun (Finistère) nos idées gourmandes, notre enthousiasme pour les bons produits et les producteurs passionnés d'ici et d'ailleurs. Cuisine, énergie et partage ! Miam!
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