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GOUEZOU
commana
29 juin 2018

Les Korrigans, un bébé, une sorcière et une petite crème soyeuse au chocolat blanc et abricots rôtis au miel et à la lavande

Les Korrigans, un bébé, une sorcière et une petite crème soyeuse au chocolat blanc et abricots rôtis au miel et à la lavande
Le clan des Korrigans du Mont Saint-Michel-de-Brasparts entra un jour de juin en grande liesse car on venait à célébrer les noces de la fille du roi, délicieuse petite princesse d’à peine cent vingt-trois ans, au fils du roi du clan de Roc’h Trévezel...
Posté par Gouezou à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Commana,  Mougau,  abricots,  crème soyeuse chocolat blanc

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6 mai 2018

Allée couverte, fées, diable et risotto d'orge aux herbes

Allée couverte, fées, diable et risotto d'orge aux herbes
Sur ces terres austères sur lesquelles ont toujours davantage poussé les cailloux que le froment, les pierres debout, les tables de pierre et les allées couvertes témoignent d’un temps dont on sait peu de choses encore. A quelques minutes du Gouezou,...
Posté par Gouezou à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Commana,  Mougau,  allée couverte,  herbes,  orge,  risotto d'orge

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6 août 2015

Escalopes de veau farcies aux petits légumes et miel de ronces du Marché de Commana

Escalopes de veau farcies aux petits légumes et miel de ronces du Marché de Commana
Le tout petit marché de Commana est sans doute le plus petit marché des Monts d’Arrée. Il se déroule également en milieu de semaine et en fin de journée. Un petit marché particulier, donc. Y fureter, à la rencontre des exploitants, le nez au soleil, est...
Posté par Gouezou à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Commana,  Saint-Cadou,  lard fumé,  Ty Forn Nevez,  Ferme Moguerou,  Ferme de la Vallée,  Ferme de Rozh ar Hoel,  Gérard Thépot,  Marché de Commana,  Sarah de La Ferme de la Vallée,  escalopes de veau,  involtinis de veau aux légumes escalope de veau farcie,  miel de ronce,  poitri

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3 août 2015

Un velouté de cosses de fèves façon dahl autour de l'allée du Mougau

Un velouté de cosses de fèves façon dahl autour de l'allée du Mougau
Avec une météo qui joue au yoyo, un petit tour autour de l'allée couverte du Mougau, sur Commana, s'impose. Cet ensemble mégalithique est composé de vingt-quatre gros blocs de pierre. Exploré dès le XIXe siècle, lors de fouilles dont il ne reste malheureusement...
Posté par Gouezou à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  lentilles corail,  tomates,  Commana,  kari Gosse,  gingembre frais,  dahl,  allée du Mougau,  courgettes jaunes,  oignon rosé de Roscoff,  velouté de cosses de fèves

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20 janvier 2015

Moulin de Kerouat et bortsch, betterave et chou-rouge!

Moulin de Kerouat et bortsch, betterave et chou-rouge!
Sauvages et magnifiques, les Monts d’Arrée ne se résument toutefois pas aux landes désolées et aux tourbières mystérieuses. Ces paysages complexes et si particuliers se déclinent aussi dans un bocage verdoyant, lacéré de discrètes rivières et de fleuves...
Posté par Gouezou à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sizun,  Commana,  carottes,  oignons rosés de Roscoff,  persil plat,  poireaux,  tomates concassées,  Jardins de Kervelly,  ail rose de Lautrec,  bœuf Bretonne pie noir à braiser,  betteraves bio,  Moulin de Kerouat,  chou-rouge,  soupe chou rouge et betterave,  soupe ukrainienne,  vin

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17 août 2013

Tout un terroir dans une tarte!

Tout un terroir dans une tarte!
La commune de Sizun organise tous les ans pour l’Assomption une petite fête du terroir très conviviale avec des démonstrations de gestes agricoles d’hier et d’aujourd’hui, des sonneurs, un marché de producteurs locaux, un défilé du cercle celtique et...
Posté par Gouezou à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  courgettes,  fèves,  Sizun,  tomates,  basilic pourpre,  Commana,  Saint-Cadou,  carotte,  cercle celtique,  farine de blé noir complète,  farine de froment,  flocons de sarrsin,  haricots verts,  laitue,  persil,  quiche,  tarte,  terroir,  vinaigre de cidre

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GOUEZOU
  • Quelques pages pour échanger avec nos hôtes des chambre et table d'hôtes de GOUEZOU à Sizun (Finistère) nos idées gourmandes, notre enthousiasme pour les bons produits et les producteurs passionnés d'ici et d'ailleurs. Cuisine, énergie et partage ! Miam!
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