750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
GOUEZOU
moutarde jaune
20 avril 2016

Filets de poulet au citron vert, à l'ananas Victoria et au chutney de coriandre: tableau coloré dans le creux de l'assiette!

Filets de poulet au citron vert, à l'ananas Victoria et au chutney de coriandre: tableau coloré dans le creux de l'assiette!
Après un après-midi de travaux d’Hercule au jardin -déplacement de la sauge ananas très envahissante, débrouissaillage des rocailles, tentative de raisonner la glycine qui se réveille...- ou de retour d’un randonnée dans le bocage -à travers champs, puis...
Posté par Gouezou à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: curcuma,  coriandre,  ananas Victoria,  citron vert,  moutarde jaune,  coriandre fraîche,  poulet fermier bio,  blanc de poulet,  filet de poulet,  chutney de coriandre et menthe bergamote

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
Publicité
Publicité
5 juillet 2015

Baby carottes violette en pickles à l'aigre-douce pour des casse-croûte embarqués impertinents!

Baby carottes violette en pickles à l'aigre-douce pour des casse-croûte embarqués impertinents!
L’été, c’est le temps des pique-nique, au fil de l’eau, des sentiers et des chemins creux, sur les plages blondes et dans les clairières ombragées. Pour réveiller ces haltes gourmandes, égayer ces repas sur le pouce et donner des couleurs aux sandwiches...
Posté par Gouezou à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: piment,  badiane,  anis vert,  cardamome,  cardamome noire,  cardamome verte,  moutarde jaune,  moutarde brune,  anis étoilé,  Chardonnay,  Ferme de la Vallée,  baby carottes violette,  gros sel gris de Guérande,  kalou pilé,  pickles de baby carottes violette,  pickles à l'aigre-douce

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
27 décembre 2014

Boeuf massalé: fondant, épicé et parfumé! Du soleil dans l'assiette pour contrer le froid!

Boeuf massalé: fondant, épicé et parfumé! Du soleil dans l'assiette pour contrer le froid!
Alors qu'une vague de froid est annoncée et que le thermomètre entame sa descente en pente douce vers 2015, il est impératif de glisser de la chaleur et du soleil dans l'assiette. De retour d'un belle randonnée le long de l'Elorn qui bouillonne des dernières...
Posté par Gouezou à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  cumin,  curcuma,  girofle,  coriandre,  fénugrec,  gingembre frais,  tomates concassées,  moutarde jaune,  massalé,  moutarde brune,  Bretonne pie noir,  boeuf massalé,  bœuf Bretonne pie noir,  bœuf Bretonne pie noir à braiser,  gîte-gîte,  joue de bœuf,  jumeau,  macreuse,  paleron

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
6 juillet 2014

Filet de bretonne pie noir en croûte d'épices douces: miam et c'est tout.

Filet de bretonne pie noir en croûte d'épices douces: miam et c'est tout.
Coup d’envoi de la saison de tout dehors : repas en terrasses, pique-nique à bord d’esquifs, sur les plages et les grèves, en forêt. Un joli rôti parfumé d’une délicate et étonnante croûte de graines et d’épices garnira une belle assiette de légumes vapeur...
Posté par Gouezou à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cumin,  curcuma,  gingembre,  pavot,  anis vert,  muscade,  flocons de sarrasin,  beurre manié,  moutarde jaune,  beurre demi-sel bio au lait cru,  moutarde brune,  filet de bretonne pie noir,  filet de bretonne pie noir en croûte d'épices douces,  filet de bœuf,  poivre vert de Sich

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
30 juin 2014

Effilochée de porc épicée: un petit cochon qui prend son temps et tient ses promesses...

Effilochée de porc épicée: un petit cochon qui prend son temps et tient ses promesses...
Pour garnir des hamburgers maison en terrasse ou de solides sandwiches en randonnée, équestre ou pédestre, l’effilochée d’échine de porc tient toutes ses promesses. Variations à partir d’une recette traditionnelle anglo-américaine, ce porc confit d’épices...
Posté par Gouezou à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  vinaigre de cidre,  oignons rosés de Roscoff,  pimenton,  gelée de pomme,  tomme Kleuzic,  porc blanc de l'ouest,  gingembre frais,  moutarde jaune,  thym frais,  jus de pomme Germaine de Brasparts,  burgers à l'effilochée de porc,  effilochée de porc,  laurier,  moutarde brune

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
Publicité
Publicité
8 février 2014

Le problème avec les lapins ou des petites bouchées rôties aux couleurs louisianaises

Le problème avec les lapins ou des petites bouchées rôties aux couleurs louisianaises
Les lapins ont une capacité de reproduction importante avec plusieurs portées par an de plusieurs petits. Certaines espèces peuvent même se montrer très envahissantes quand les conditions leurs sont favorables. Avec cinq portées par an pouvant compter...
Posté par Gouezou à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  cumin,  poivres,  tomates séchées,  piment doux,  bouchées de lapin rôties,  bouchées de poulet rôties,  dip,  moutarde jaune,  piment langue d'oiseau,  yaourt de chèvre,  épices louisianaises

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
Publicité
Publicité
GOUEZOU
  • Quelques pages pour échanger avec nos hôtes des chambre et table d'hôtes de GOUEZOU à Sizun (Finistère) nos idées gourmandes, notre enthousiasme pour les bons produits et les producteurs passionnés d'ici et d'ailleurs. Cuisine, énergie et partage ! Miam!
  • Accueil du blog
  • Créer un blog avec CanalBlog
Publicité
Recherche
Archives
Newsletter
76 abonnés
Visiteurs
Depuis la création 619 719
Catégories
Contacter le propriétaire du blog
Pages
Publicité