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GOUEZOU
tarte
29 juin 2016

Tartelette psychédélique à l'estragon du Mexique, aux abricots rôtis et aux framboises pour voir la vie en rose!

Tartelette psychédélique à l'estragon du Mexique, aux abricots rôtis et aux framboises pour voir la vie en rose!
L’estragon du Mexique est une aromatique digne d’intérêt : outre son originalité sous nos latitudes –ce qui alimente donc une passionnante conversation entre botanistes néophytes, jardiniers amateurs et gourmands éclairés -, cette vivace offre une très...
Posté par Gouezou à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noisettes,  tarte,  pistaches nature,  abricots frais,  tarte amandine aux myrtilles,  framboises du jardin,  abricots du Roussillon,  estragon du Mexique,  noisettes torréfiées,  tartelette,  tartelette amandine

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25 février 2016

Destination soleil avec une tarte à l’orange parfumée aux noix et à la cannelle… Comme un pomander...

Destination soleil avec une tarte à l’orange parfumée aux noix et à la cannelle… Comme un pomander...
L'orange piquée de clous de girofle et enrobée de poudre d'épices est la version végétale du bijou en métal précieux ciselé contenant l'ambre gris, la civette ou le musc et nommé « pomme de senteur » « pomme d'ambre » ou pomander. Portée sur soi dans...
Posté par Gouezou à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte,  orange,  cannelle de Ceylan,  farine de noix bio,  tarte à l'orange

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26 octobre 2014

Gâteau aux pommes Germaine de Brasparts comme en crumble: crousti-croquant-fondant

Gâteau aux pommes Germaine de Brasparts comme en crumble: crousti-croquant-fondant
Toutes les occasions sont bonnes de partager une gourmandise : Yann a fêté son premier mois de vie, Chloé profite de ses premières vacances scolaires, et un gâteau aux pommes façon crumble s’imposait… Ou pas. Mais on a décidé que si ! C'est parti pour...
Posté par Gouezou à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noisettes,  tarte,  gâteau,  caramel au beurre salé,  crumble,  pommes Germaine de Brasparts,  noisettes grillées,  beurre demi-sel bio cru de vache froment du Léon,  gâteau aux pommes,  gâteau aux pommes comme un crumble

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7 juillet 2014

Tarte aux abricots, au blé noir et au caramel au beurre salé: gourmandise douce et acidulée

Tarte aux abricots, au blé noir et au caramel au beurre salé: gourmandise douce et acidulée
Craquer avec un plaisir coupable pour quelques abricots bio, joufflus, duveteux et dorés, en manger la moitié sur le chemin du retour -l'air de rien, balancer les noyaux, indubitables preuves de cet odieux forfait, par la fenêtre de la voiture- et réaliser...
Posté par Gouezou à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte,  vanille Bourbon,  blé noir complet,  caramel au beurre salé,  œufs du poulailler,  flocons de sarrasin,  lait entier cru bio de vache bretonne pie noir,  abricots frais,  tarte abricots blé noir caramel beurre salé

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11 novembre 2013

Classique vs exotique: tarte au citron ou tarte banane/caramel?

Classique vs exotique: tarte au citron ou tarte banane/caramel?
Un point commun entre ces deux tentations pâtissières : le beurre demi-sel emprisonné entre les fines couches de la pâte feuilletée maison. Si la réalisation de la pâte feuilletée vous effraie ou si vous manquez de temps, optez, quoiqu’il en soit, pour...
Posté par Gouezou à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: banane,  tarte,  citron bio,  beurre demi-sel,  caramel beurre salé,  tarte au citron,  tarte banane caramel,  pâte feuilletée

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17 août 2013

Tout un terroir dans une tarte!

Tout un terroir dans une tarte!
La commune de Sizun organise tous les ans pour l’Assomption une petite fête du terroir très conviviale avec des démonstrations de gestes agricoles d’hier et d’aujourd’hui, des sonneurs, un marché de producteurs locaux, un défilé du cercle celtique et...
Posté par Gouezou à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  courgettes,  fèves,  Sizun,  tomates,  basilic pourpre,  Commana,  Saint-Cadou,  carotte,  cercle celtique,  farine de blé noir complète,  farine de froment,  flocons de sarrsin,  haricots verts,  laitue,  persil,  quiche,  tarte,  terroir,  vinaigre de cidre

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  • Quelques pages pour échanger avec nos hôtes des chambre et table d'hôtes de GOUEZOU à Sizun (Finistère) nos idées gourmandes, notre enthousiasme pour les bons produits et les producteurs passionnés d'ici et d'ailleurs. Cuisine, énergie et partage ! Miam!
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