tomates-cerises

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4 octobre 2018

Le petit tailleur de Locronan, le Diable et les costumes glazik. Riz au four aux derniers légumes d'été

Tout commence, tout prend forme, tout naît dans nos montagnes, Monts d’Arrée ou Montagnes Noires. Les contes qui ruissellent du toit de notre monde en attestent, c’est dire si c’est la vérité vraie, toute nue et parfaitement authentique. La preuve : comment...

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Tags: tomates-cerises, riz, courgettes jaunes, diable, pois gourmands, Locronan, costumes glazik, riz au four, tailleur

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14 juillet 2014

Une moisson bretonne de Sérusier pour un cheesecake au blé noir, aux tomates rôties et au miel de ... sarrasin évidemment!

Récemment préempté par le Musée d’Orsay lors d’une vente à Brest, « Le champ de blé d’or et de sarrasin » est une toile inédite de Sérusier, ensoleillée et colorée. Au cours de la seconde moitié du XIXe siècle, la Bretagne devient le port d'attache d'artistes...

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Tags: blé noir, fromage de chèvre, sarrasin, farine de froment, miel de sarrasin, tomates-cerises, cheese-cake, cheescake blé noir tomates chèvre miel, tomates-cerises rôties

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6 juillet 2014

Petits clafoutis au parmigiano reggiano et tomates-cerises rôties: pour apéritif qui prend son temps...

De retour d’une journée paisible à la plage en famille ou d’une éreintante randonnée sac au dos, flâner en terrasse après une bonne douche en profitant des derniers rayons du soleil… Un petit verre bien frais d’une main, un petit clafoutis au parmigiano...

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Tags: vache bretonne pie noire, huile d'olive, tomates-cerises, parmigiano reggiano, crème fraîche crue, fromage blanc au lait entier de vache bretonne pie noir, apéritif dînatoire, clafoutis parmesan et tomates-cerises rôties, vinaigre balsamique

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29 juin 2014

Burgers froids à l'effilochée de porc épicée pour les 10 ans de la Route du sable!

Sac à dos isotherme ou mallette pique-nique en osier, quel que soit le contenant, le contenu doit être roboratif et gourmand pour un joli moment de partage… A pied, à cheval ou au fil de l’eau… le long de l’Aulne pour les 10 ans de la Route du sable....

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Tags: tomates-cerises, ferme du Kleuz, tomme Kleuzic, tomates cerises au vinaigre de Chardonnay, citron vert bio, cerises à l'aigre-douce, burgers à l'effilochée de porc, effilochée de porc, concombre bio, mayonnaise maison au citron vert, radis glaçons, radis roses

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24 juin 2014

Focaccia tomates cerises et poivrons marinés: délicieux chaud, tiède ou froid mais avec des amis!

En-cas joyeux et coloré à partager, la focaccia se prête à toutes les variations et se déchire du bout des doigts, un petit verre bien frais à portée de main. Sur la base, une pâte à pain enrichie d’une belle huile d’olive et d’herbes du jardin, on jette...

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Tags: sauge, huile d'olive, tomates-cerises, parmigiano reggiano, romarin, thym frais, poivrons rouges, focaccia, fougasse, marjolaine, mozzarella, pâte à pain

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7 juin 2014

Des bouchées moelleuses au brebis, au parmiggiano reggiano et tomates-cerises pour un pique-nique sur la Route du Sable!

Des petites bouchées moelleuses au fromage de brebis, au parmiggiano reggiano et aux tomates-cerise, à glisser dans la mallette d’osier vintage pour un pique-nique au fil de l’eau sur la péniche Korriganez à l’occasion de la dixième édition de la Route...

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Tags: échalotes nouvelles, pique-nique, tomates-cerises, parmigiano reggiano, fromage blanc de brebis, bouchées moelleuses brebis parmesan tomates, route du sable 2014

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14 décembre 2013

Terrine de lapin au cacao, aux poires et aux noix grillées

Une petite terrine à partager autour d’un bon verre dans l’attente des fêtes de fin d’année qui se profilent. De généreuses tartines parfumées, une petite salade et des condiments acidulés pour une soirée au coin du feu ! 300 g de chair à pâté mod khoz...

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Tags: Sizun, poivre de Madagascar, cacao, terrine de lapin, tomates-cerises, chutney, chutney de tomates vertes, noix grillées, petits pains au formage de chèvre, poires séchées

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30 septembre 2013

Marins d'eau douce et tomates-cerises au vinaigre de Chardonnay et combava

Marin d’eau douce et d’eau saumâtre, les mariniers ont navigué sur les voies fluviales à bord de leurs péniches ventrues jusque dans les années 70 avant de voir s’éteindre leur corporation, supplantée par le rail puis la route. Le canal de Nantes à Brest,...

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Tags: poivres, pêche, pique-nique, combava, tomates-cerises, canal de Nantes à Brest, coriandre, maquereaux grillés, péniche, vinaigre de Chardonnay

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