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GOUEZOU
cumin
15 octobre 2013

Keftas parfumés: encore du soleil dans l'assiette!

Keftas parfumés: encore du soleil dans l'assiette!
Insidieusement, par petites touches impressionnistes, l’automne s’installe. Il y avait bien depuis quelques temps des indices concordants : l’apparition des belles courges joufflues sur les étals, les timides gelées au petit matin, les pommes et les châtaignes,...
Posté par Gouezou à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  cumin,  curcuma,  huile d'olive,  persil plat,  soleil,  coriandre,  salade,  piment doux,  keftas,  bœuf,  bœuf haché,  paprika,  piment d'Espelette,  pimenton,  semoule

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14 octobre 2013

Soirée lecture: soupe épicée au poulet et Maria Chapdelaine

Soirée lecture: soupe épicée au poulet et Maria Chapdelaine
Alors qu'on a fêté il y a quelques temps le centenaire du décès de Louis Hémon (1880-1913), l’occasion est belle de (re)découvrir ce Finistérien et Brestois de naissance, auteur du célèbre roman « Maria Chapdelaine » et de passer une soirée lecture au...
Posté par Gouezou à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  ail,  cannelle,  cumin,  curcuma,  gingembre,  tomates,  poulet,  badiane,  épices,  carottes,  soupe,  poireaux,  coriandre,  aubergine,  oignon rosé,  piment doux,  Brest,  Louis Hémon,  Maria Chapdelaine

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11 août 2013

Voyage immobile avec le dhal pour Anna!

Voyage immobile avec le dhal pour Anna!
Petite pause vegan et embarquement immédiat pour des destinations ensoleillées avec le dhal, un classique de la cuisine indienne: une belle occasion de consommer des légumineuses, des légumes et des épices chaleureuses. J'en avais proposé sur un stage...
Posté par Gouezou à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Inde,  ail,  cannelle,  cumin,  curcuma,  dhal,  gingembre,  girofle,  lentilles corail,  moutardes,  oignon,  poivres,  tomates

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  • Quelques pages pour échanger avec nos hôtes des chambre et table d'hôtes de GOUEZOU à Sizun (Finistère) nos idées gourmandes, notre enthousiasme pour les bons produits et les producteurs passionnés d'ici et d'ailleurs. Cuisine, énergie et partage ! Miam!
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