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GOUEZOU
pimenton
9 octobre 2017

Les petits riens, le bonheur tout simple, une crème de poivron au chorizo et une poignée d'amis...

Les petits riens, le bonheur tout simple, une crème de poivron au chorizo et une poignée d'amis...
" Le plaisir est le bonheur des fous, le bonheur est le plaisir des sages." (Barbey d’Aurevilly) Il est des petits riens qui marquent l’histoire d’une vie, d’un mouvement. Des petits riens que nous mesurons chemin faisant, dans des récits lus ou entendus....
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Tags: oignons rosés de Roscoff,  pimenton,  poivron rouge,  chorizo maison,  crème de poivron au chorizo,  paprika fumé

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13 août 2015

Moules tomates et pimenton à bord d'Amzer'Zo !

Moules tomates et pimenton à bord d'Amzer'Zo !
Quitter le quai 9 ¾ du port du Bloscon à Roscoff au petit matin, glisser le long d’un géant blanc, à quai entre deux traversées de la Manche, laisser à bâbord l’île de Batz qui s’éveille, couper le moteur, puis, dans un silence bruissant, le nez au vent,...
Posté par Gouezou à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  tomates,  tomates confites,  tomates anciennes,  baie de Morlaix,  château du Taureau,  oignons rosés de Roscoff,  pimenton,  poivrons rouges,  poivrons jaunes,  moules frites,  poivrons orange,  Amzer'Zo,  L'Huîtrier,  ile Louët,  moules tomates et pimenton,  rade de Morlaix,  tomat

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7 juin 2015

Comme une paella des Monts d'Arrée, de retour du concours de jeunes poulains à l'Equipole de Landivisiau...

Comme une paella des Monts d'Arrée, de retour du concours de jeunes poulains à l'Equipole de Landivisiau...
Même pas peur! Les poulains de l'élevage Kernine ont tout donné, cédé à tous les caprices des humains, supporté les situations les plus improbables, sous le joli soleil de l'Equipole de Landivisiau. Mer jolie de bouteilles en plastique et sardines moirées...
Posté par Gouezou à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: piment,  curcuma,  tomates,  échalotes nouvelles,  ciboulette,  herbes aromatiques,  poulet,  persil plat,  pimenton,  poivrons,  chorizo,  riz long grain,  riz pilaf aux légumes,  ail nouveau,  oignons nouveaux,  jambalaya,  blanc de poulet,  paella,  paella breizh,  riz

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30 décembre 2014

Jambalaya au coin du feu: le Yeun Elez comme un bayou

Jambalaya au coin du feu: le Yeun Elez comme un bayou
Bien loin des bayous louisiannais, les landes humides du Yeun Elez ont pris ces derniers jours des allures givrées de permafrost… Et les chaussures de marches font crisser les herbes blanchies par le froid à l'occasion d'une magnifique randonnée glacée...
Posté par Gouezou à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: piment,  cumin,  moutardes,  tomates,  poulet,  saucisses fumées,  thym,  paprika,  pimenton,  porc blanc de l'ouest,  poivrons,  origan,  riz long grain,  laurier,  gambas sauvages,  jambalaya,  wocestershire sauce

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30 juin 2014

Effilochée de porc épicée: un petit cochon qui prend son temps et tient ses promesses...

Effilochée de porc épicée: un petit cochon qui prend son temps et tient ses promesses...
Pour garnir des hamburgers maison en terrasse ou de solides sandwiches en randonnée, équestre ou pédestre, l’effilochée d’échine de porc tient toutes ses promesses. Variations à partir d’une recette traditionnelle anglo-américaine, ce porc confit d’épices...
Posté par Gouezou à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  vinaigre de cidre,  oignons rosés de Roscoff,  pimenton,  gelée de pomme,  tomme Kleuzic,  porc blanc de l'ouest,  gingembre frais,  moutarde jaune,  thym frais,  jus de pomme Germaine de Brasparts,  burgers à l'effilochée de porc,  effilochée de porc,  laurier,  moutarde brune

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16 juin 2014

Petites pizzas comme en sandwiches pour une remontée de l'Aulne canalisé à bord de Korriganez...

Petites pizzas comme en sandwiches pour une remontée de l'Aulne canalisé à bord de Korriganez...
Des petites pizzas comme des pains pita, croustillantes et dorées, parfumées à l’huile d’olive, et qu’on glisse dans le sac à dos avec des crudités et du fromage pour un pique-nique au fil de l’Aulne canalisé… Ses écluses rouvrent les unes après les autres...
Posté par Gouezou à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  tomates,  huile d'olive,  farine,  pique-nique,  oignons rosés de Roscoff,  persil plat,  sel de Guérande,  coriandre,  pimenton,  levure de boulangerie,  ail nouveau,  oignons nouveaux,  pizzas pique-nique,  pizzas sandwiches,  pizzas turques,  poivrons rouges

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15 octobre 2013

Keftas parfumés: encore du soleil dans l'assiette!

Keftas parfumés: encore du soleil dans l'assiette!
Insidieusement, par petites touches impressionnistes, l’automne s’installe. Il y avait bien depuis quelques temps des indices concordants : l’apparition des belles courges joufflues sur les étals, les timides gelées au petit matin, les pommes et les châtaignes,...
Posté par Gouezou à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  cumin,  curcuma,  huile d'olive,  persil plat,  soleil,  coriandre,  salade,  piment doux,  keftas,  bœuf,  bœuf haché,  paprika,  piment d'Espelette,  pimenton,  semoule

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  • Quelques pages pour échanger avec nos hôtes des chambre et table d'hôtes de GOUEZOU à Sizun (Finistère) nos idées gourmandes, notre enthousiasme pour les bons produits et les producteurs passionnés d'ici et d'ailleurs. Cuisine, énergie et partage ! Miam!
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