andouille - GOUEZOU

andouille

7 novembre 2016

Andouille bretonne et circumnavigation: le rougail z'andouille lève l'ancre!

Si le Couesnon, dans sa folie, a mis le Mont en Normandie, on peut également souligner qu'une autre des particularités de cette modeste rivière serait le Rubicon de l'andouille. Le franchir en direction de l'ouest, c'est pénétrer en terres de Guéméné....

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Tags: piment, ail, curcuma, gingembre, tomates, oignons, La Réunion, andouille, andouille de Guéméné, andouille crue fraîche, andouille chaude

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9 septembre 2015

Des buns fourrés chou, andouille, oignon, pomme et chèvre pour faire du bruit dans Landerneau !

Ces buns fourrés au chou vert, à l’oignon rosé, à l’andouille, à la pomme, aux baies roses et au fromage de chèvre sec vont, comme on dit, faire du bruit dans Landerneau… Mais quelle est l’origine de cette expression patrimoniale bien connue à laquelle...

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Tags: oignons rosés de Roscoff, andouille, porc blanc de l'ouest, baies roses, chou vert, Chèvres Folles d'Emmanuelle, pommes sauvages, andouille au porc blanc de l'Ouest, buns chou pomme oignon andouille chèvre, chèvre râpé, chèvre sec, du bruit dans Landerneau

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8 juillet 2015

Un gros pain fourré aux pêches, à l'andouille, au lard fumé et au miel pour assister à Ar Baganiz-Les Païens à Kerlouan

Août 1681. Colbert, ministre de Louis XIV, vient de signer l’ordonnance de la Marine qui réprime durement les naufrageurs : "Toute personne qui allumera des feux trompeurs sur la côte dans le but de faire échouer les navires sera pendue à un mât au lieu...

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Tags: miel, poitrine fumée, andouille, lard fumé, pêches blanches, Ar Baganiz-Les Païens, Ar Vro Bagan, Kerlouan, Ménéham, pain fourré, pain pêches lard fumé andouille et miel

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9 juin 2014

Le lundi au soleil: oeufs cocotte aux épinards et à l'andouille

Retour de festival, de randonnée équestre, nautique ou pédestre, de la Fête du cheval breton, du salon Etonnants Voyageurs qui fête ses vingt-cinq ans dans la cité corsaire, de la plage, bref, c’est la fin d’un long week-end et, batteries rechargées pour...

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Tags: andouille, œufs du poulailler, épinards frais, andouille de Guéméné, crème fraîche bio crue de lait de vache bretonne pie noir, oeufs cocotte épinards andouille

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21 avril 2014

Salade de krampouez mouzig et bruschettas breizh pomme, andouille et miel

Le nombril de Vénus (Umbilicus rupestris), joliment dénommé krampouez mouzig en breton, est une espèce de plantes succulentes vivaces et saxicole de la famille des Crassulacées du genre Umbilicus. Le nom scientifique d'Umbilicus vient de la forme arrondie...

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Tags: miel, andouille, fromage Milin Goz, bruschetta breizh, krampouez mouzig, nombril de vénus, poummes, salade de krampouez mouzig

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7 décembre 2013

Tarte épinards, blé noir et andouille: Popeye n'a qu'à bien se tenir!

Une belle brassée de feuilles d’épinards bien craquantes, luisantes et d’une redoutable fraîcheur ! Les légumes d’Aurélien de Biodivy appellent une préparation simple et pleine de goûts. Une tarte célèbrera donc le mariage des épinards, du blé noir et...

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Tags: Sizun, blé noir complet, andouille, tarte salée, épinards frais, au blé noir et à l'andouille, tarte aux épinards

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4 novembre 2013

Cake locavore blé noir, andouille, tomme, pomme et poireaux

Un plateau télé à la tombée de la nuit ou de quoi grignoter à l’apéritif avec des copains… Le cake salé dépanne grâce à sa prodigieuse inventivité. Il suffit d’ouvrir son réfrigérateur et d’en sortir aléatoirement pots et sachets entamés et endormis....

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Tags: beurre, froment, pommes, blé noir, pique-nique, poireaux, pommes Germaine de Brasparts, Gouezou lait cru, andouille, apéritif, cake salé, plateau télé, tomme Kleuzic

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