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GOUEZOU
citron jaune bio
8 février 2015

Balade le long du lit de la rivière de Morlaix et andouille chaude à la purée citron vanille

Balade le long du lit de la rivière de Morlaix et andouille chaude à la purée citron vanille
Charcuterie un peu oubliée et certes un peu ingrate (ceci expliquant sans aucun doute cela), l’andouille crue est une véritable aventure, à plusieurs niveaux ! Pas facile à trouver, très longue à cuire, olfactivement assez puissante, l’andouille fraîche...
Posté par Gouezou à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille Bourbon,  chou-fleur,  pommes de terre bio,  beurre demi-sel bio au lait cru,  citron jaune bio,  andouille crue fraîche,  lait entier de vache Froment du Léon,  andouille chaude

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3 février 2015

Crumble gourmand pomme, framboise, pistache et blé noir... entre deux tourbillons de flocons cotonneux

Crumble gourmand pomme, framboise, pistache et blé noir... entre deux tourbillons de flocons cotonneux
Regarder tourbillonner les flocons cotonneux, s’épaissir la couche de neige sur les toits du hameau du Gouezou, étinceler la gangue de glace sur les branches dénudées par l’hiver… Bien au chaud, de l’autre côté de la porte vitrée. Et siroter un thé brûlant...
Posté par Gouezou à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Gouezou,  Sizun,  Monts d'Arrée,  farine de blé noir complète,  badiane,  ferme de Keriven Armor,  citron jaune bio,  anis étoilé,  beurre demi-sel bio cru de vache froment du Léon,  amandes grillées,  Moulin de Siohan,  crumble pomme framboise pistache blé noir,  framboises du j

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16 janvier 2015

Lassi lascif tutti frutti: mangue, banane, framboise, citron et vanille. Rien que ça!

Lassi lascif tutti frutti: mangue, banane, framboise, citron et vanille. Rien que ça!
Le lassi est une boisson traditionnelle à base de lait fermenté du sous-continent indien, et un aliment de base dans la région Pendjab. Le lassi existe en plusieurs versions : nature, salée, épicée ou sucrée, cette dernière étant souvent aromatisée, par...
Posté par Gouezou à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron bio,  vanille Bourbon,  mangue,  citron jaune bio,  bananes,  citron vert bio,  yaourt au lait entier,  framboises du jardin,  mangue Lise,  mangue américaine,  lassi,  lassi mangue banane citron vanille framboise,  yaourt à la vanille

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27 novembre 2014

Un moelleux d'anniversaire citron et gingembre pour Corentin!

Un moelleux d'anniversaire citron et gingembre pour Corentin!
Pour souhaiter à Corentin un très joyeux anniversaire, voici un moelleux au citron et au gingembre, acidulé, fondant et piquant. Une traîtrise de gourmandise ! Pour un cake d’anniversaire à partager (ou pas) : 100 g de beurre demi-sel bio et cru 100 g...
Posté par Gouezou à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron bio,  gingembre frais,  œufs du poulailler,  beurre demi-sel bio au lait cru,  citron jaune bio,  moelleux citron gingembre

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21 août 2014

Invocations des mille saints de la Vallée des Saints pour une confiture pêches et nectarines aux épices douces

Invocations des mille saints de la Vallée des Saints pour une confiture pêches et nectarines aux épices douces
C’est avec des nectarines plissées et des pêches fatiguées qu’on fait les meilleures confitures… Bien mûres, elles sont de bonne composition, enivrée des parfums de l’été et bien plus tentées d’être sublimées en marmelade ambrée qu’expédiées sans ménagement...
Posté par Gouezou à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: confiture,  cannelle,  gingembre,  pêche,  badiane,  anis vert,  marmelade,  gingembre frais,  citron jaune bio,  pêches banches,  nectarines,  Carnoët,  Vallée des Saints,  confiture de pêches et de nectarines aux épices douces,  nectarines blanches,  nectarines jaunes,  pêches blanches

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10 avril 2014

Des petits choux craquants, gonflés, légers, fourrés au citron. Et un filet de caramel au beurre salé.

Des petits choux craquants, gonflés, légers, fourrés au citron. Et un filet de caramel au beurre salé.
Ne pas oublier que seuls huit noms communs français en -ou ont leur pluriel en -oux au lieu de -ous : bijou, caillou, chou, genou, hibou, joujou, pou et ripou. Viens mon chou, mon bijou, mon joujou, sur mes genoux, et jette des cailloux à ce hibou plein...
Posté par Gouezou à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat blanc,  citron jaune bio,  chou à la crème de citron,  croquembouche,  pâte à chou

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3 mars 2014

Pâte de citron, version sucrée et version salée, et sirop ambré de citron

Pâte de citron, version sucrée et version salée, et sirop ambré de citron
Fruit de l’hiver, sous nos latitudes, doté d’une couleur d’or au cœur d’une saison qui manque tant de lumière et de soleil, le citron est un fruit que nous associons facilement à la confection de boisson pour lutter contre les refroidissements tels que...
Posté par Gouezou à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre complet,  citron jaune bio,  pâte de citron

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  • Quelques pages pour échanger avec nos hôtes des chambre et table d'hôtes de GOUEZOU à Sizun (Finistère) nos idées gourmandes, notre enthousiasme pour les bons produits et les producteurs passionnés d'ici et d'ailleurs. Cuisine, énergie et partage ! Miam!
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