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GOUEZOU
chou-fleur
15 mars 2016

Kastell Délices, le festival du "do it yourself": aloo gobi et chutney de coriandre. Fait maison, of course!

Kastell Délices, le festival du "do it yourself": aloo gobi et chutney de coriandre. Fait maison, of course!
Tournant résolument le dos à la société de consommation, le Festival Kastell Délices surfe sur la vague du fait-maison avec en toile de fond le partage des expériences et la diffusion des savoirs. Le dimanche dit de Pâques sera donc l’occasion de plonger...
Posté par Gouezou à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes de terre,  ail,  curcuma,  gingembre,  oignons rosés de Roscoff,  coriandre,  curry,  chou-fleur,  aloo gobi,  curry végétarien,  Kastell Délices,  Santec

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11 avril 2015

Apéritif et barbecue: petits palets au chou-fleur et au camembert, ciboule et pistache

Apéritif et barbecue: petits palets au chou-fleur et au camembert, ciboule et pistache
Du jaune éclatant et un vert tendre, curcuma et pistache-ciboule, soleil et herbe tendre... Le printemps a bel et bien installé ses quartiers dans les monts d'Arrée alors que démarrent les vacances de printemps! Bonne nouvelle: à nous les apéritifs en...
Posté par Gouezou à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sizun,  curcuma,  Monts d'Arrée,  sel de Guérande,  apéritif,  œufs du poulailler,  chou-fleur,  camembert au lait cru,  pistaches nature,  ciboules,  palets de chou-fleur et camembert

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2 avril 2015

Tro Menez Are et taboulé de chou-fleur au piment: cinq kilomètres à pied, ça use, ça use...

Tro Menez Are et taboulé de chou-fleur au piment: cinq kilomètres à pied, ça use, ça use...
Initié par l’association éponyme (association des parents d’élèves de l’école Diwan de Commana), le Tro Menez Are déroule ses kilomètres de randonnée tous les ans lors du jeudi de l’Ascension. Une plongée au coeur des monts d’Arrée en bonne compagnie...
Posté par Gouezou à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  pique-nique,  menthe,  citron bio,  persil plat,  menthe bergamote,  chou-fleur,  menthe chocolat,  menthe poivrée,  menthe officinale,  ciboules,  taboulé de chou-fleur au piment

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8 février 2015

Balade le long du lit de la rivière de Morlaix et andouille chaude à la purée citron vanille

Balade le long du lit de la rivière de Morlaix et andouille chaude à la purée citron vanille
Charcuterie un peu oubliée et certes un peu ingrate (ceci expliquant sans aucun doute cela), l’andouille crue est une véritable aventure, à plusieurs niveaux ! Pas facile à trouver, très longue à cuire, olfactivement assez puissante, l’andouille fraîche...
Posté par Gouezou à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille Bourbon,  chou-fleur,  pommes de terre bio,  beurre demi-sel bio au lait cru,  citron jaune bio,  andouille crue fraîche,  lait entier de vache Froment du Léon,  andouille chaude

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25 janvier 2015

Cap sur la baie de Morlaix, moussaillon! Tagliatelles de blé noir, crème de chou-fleur, échalotes caramélisées et oeuf poché!

Cap sur la baie de Morlaix, moussaillon! Tagliatelles de blé noir, crème de chou-fleur, échalotes caramélisées et oeuf poché!
Face au Château du Taureau qu'elles observent, narquoises, les jolies vaches Froment du Léon et jersiaises de Valentin, de la Ferme Keriven Armor.... Elles produisent, le nez au vent et l’œil paisible, un lait d'exception dans un environnement qui ne...
Posté par Gouezou à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ferme de Keriven Armor,  œufs du poulailler,  chou-fleur,  tagliatelles de blé noir,  échalotes grises,  beurre demi-sel bio cru de vache froment du Léon,  La Fabrik des Mille et Une Pâtes,  crème de chou-fleur,  lait entier de vache Forment du Léon,  vaches Froment du Léon

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25 octobre 2014

"Le goût des autres": chou-fleur rôti au Kari Gosse et au citron

"Le goût des autres": chou-fleur rôti au Kari Gosse et au citron
« Le goût des autres » déroule dans une courte mais intense exposition dans les très beaux murs de l’abbaye de Daoulas la question des appétences et des us alimentaires. Des grillons grillés aux camemberts au lait cru, d’où viennent nos goûts et nos dégoûts...
Posté par Gouezou à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron bio,  kari Gosse,  chou-fleur,  Marché de Morlaix,  chou-fleur rôti au Kari Gosse et au citron

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5 avril 2014

Un velouté sucré salé chou-fleur, poire, pistache pour un week-end bien chargé!

Un velouté sucré salé chou-fleur, poire, pistache pour un week-end bien chargé!
Avec le printemps, voici venir le temps des week-ends chargés pendant lesquels on doit jouer la carte de la stratégie fine pour assister à tous les évènements et surtout, ne rien manquer : dédicaces en libraires à Lampaul-Guimiliau, journées européennes...
Posté par Gouezou à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes,  poires,  chou-fleur,  pistaches nature,  bleu d'Auvergne,  huile de pistache,  velouté chou-fleur poires pistache et bleu

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1 janvier 2014

Petite pause chez nos amis les légumes: moulinée au coin du feu

Petite pause chez nos amis les légumes: moulinée au coin du feu
Petite pause végétalienne avant la dernière ligne droite des fêtes que représente le marathon des galettes des rois, dans les starting-blocks depuis quelques temps. Donc un confortable feu de bois, un canapé profond, une couverture moelleuse sur les genoux,...
Posté par Gouezou à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes,  navets,  poireaux,  chou-fleur,  chou vert,  courge butternut,  moulinée de légumes,  petits croûtons

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24 novembre 2013

Petit gratin de chou-fleur, lard fumé et Milin Goz

Petit gratin de chou-fleur, lard fumé et Milin Goz
« Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? » « Un petit gratin de méristème floral hypertrophié et charnu ! » Le chou-fleur est une plante herbacée de la famille des Brassicacées, cultivée comme plante potagère pour son méristème floral hypertrophié et charnu,...
Posté par Gouezou à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait entier cru,  ferme du Kleuz,  porc blanc de l'ouest,  chou-fleur,  fromage Milin Goz,  gratin de chou-fleur,  lard fumée,  sauce béchamel

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GOUEZOU
  • Quelques pages pour échanger avec nos hôtes des chambre et table d'hôtes de GOUEZOU à Sizun (Finistère) nos idées gourmandes, notre enthousiasme pour les bons produits et les producteurs passionnés d'ici et d'ailleurs. Cuisine, énergie et partage ! Miam!
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