framboises - GOUEZOU

framboises

25 mai 2017

Cumulonimbus de framboise et citron vert !

« Quand à peine un nuage, Flocon de laine, nage Dans les champs du ciel bleu, Et que la moisson mûre, Sans vagues ni murmure, Dort sous le ciel en feu ; » (Théophile Gautier) Impossible d'imaginer un petit nuage qui disparaisse en tombant. Le petit nuage,...

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Tags: framboises, citron vert

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5 juillet 2016

Les cahiers au feu, la maîtresse au milieu ! Tartelettes framboises, chocolat noir et menthe-chocolat…

L'école est fermée Le tableau s'ennuie ; Et les araignées Dit-on étudient La géométrie Pour améliorer L'étoile des toiles : Toiles d'araignées, Bien évidemment. L'école est fermée Les souris s'instruisent, Les papillons lisent Les pupitres luisent, Ainsi...

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Tags: framboises, menthe chocolat, framboises du jardin, tartelette amandine, tartelettes framboise chocolat menthe-chocolat

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29 mai 2016

Une tarte sablée à la confiture de lait épicée et aux fruits rouges: dessert réconfortant!

Un joli rayon de soleil nous a rendu visite aujourd'hui dans les bras de Gaëlle. Le délicieux petit Heol, tout sourire et tout babil, a apporté sa jeune contribution aux entraînements des candidats aux épreuves orales du CRPE! Un grand merci à Gaëlle...

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Tags: myrtilles, confiture de lait, mûres, fraises, spéculoos, framboises, gâteau breton, beurre demi-sel bio au lait cru, fruits rouges, groseille, lait de vache bretonne pie noir, confiture de lait à la cannelle, pâte sablée à la cannelle, tarte sablée cannelle et fruits r

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16 septembre 2015

Transformation des trésors d'automne: chutney de rhubarbe, potimarron, miel de ronces et framboises séchées

Avec la fin de l’été, on récolte avec gourmandise les derniers trésors du jardin, on échange ses trésors avec les voisins, on cherche des débouchés aux grands paniers de fruits et de légumes qui atterrissent dans la cuisine. Variation automnale autour...

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Tags: potimarron, framboises, framboises séchées, rhubarbe, framboises du jardin, chutney de rhubarbe potimarron et framboises séchées, miel de ronces

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20 juin 2015

C'est l'été: verrine toute fraîche, compote acidulée de rhubarbe vanillé et mousse glacée ivoire au chocolat blanc

Fête de la musique et des papas, ce week-end qui sonne les trois coups de l'été sous un très joli soleil sera l'occasion de réaliser cette jolie verrine très fraîche et tout en contrastes: soyeux, acidulé, coloré, frais, doux, parfumé! Une compote acidulée...

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Tags: framboises, chocolat blanc, rhubarbe, compote de rhubarbe vanillée, coulis de framboises, mousse chocolat blanc, verrine compote rhubarbe mousse chocolat blanc

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18 mai 2015

Deux siècles de guides touristiques en pays de Morlaix et mousse fruitée soyeuse à la framboise, à la fraise et à la myrtille

Les guides ont permis d’explorer historiquement les modes de représentations de l’espace (cartes, images, textes), l’histoire des voyages, les modes de construction des savoirs sur l’espace. Ils ont été des instruments de la connaissance du patrimoine...

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Tags: Morlaix, myrtilles, exposition temporaire, fraises, fraises de Plougastel, framboises, crème fraîche crue, framboises du jardin, mousse de fruits, bibliothèque Les Amours Jaunes de Morlaix, guides touristiques, mousse de fruits rouges

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26 novembre 2014

Pour Jeanne, Thomas et la petite Louise toute neuve, une panna cotta au chocolat blanc et un coulis acidulé à la mangue!

A quelques semaines de Noël, Jeanne et Thomas n’ont pas résisté : ils ont déjà ouvert leur cadeau et Louise est née ce matin. Bienvenue à la plus jolie petite fille du monde aux dire des parents. Nous, au Gouezou, on les croit sur parole, et on leur souhaite...

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Tags: vanille Bourbon, ferme du Kleuz, panna cotta, framboises, mangue, chocolat blanc, crème fraîche bio crue de lait de vache bretonne pie noir, framboises du jardin, panna cotta vanillée chocolat blanc mangue et framboise, mangue Lise, mangue américaine

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22 juillet 2014

Une petite douceur: gâteau frais et mousseux framboises et brugnons. Parce qu'il bruine aussi en Lozère.

Une échappée belle en Lozère... Au pied des remparts du Malzieu, cité médiévale lozérienne, un tout petit marché propose le mardi des produits du terroir, issus de l’agriculture bio ou raisonnée des alentours. Parmi les quelques producteurs, Hélène et...

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Tags: œufs du poulailler, framboises, sucre de canne complet, brousse, brugnons

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25 mai 2014

Pour la fête des mamans, faites des desserts doux et acidulés! Ganache de chocolat blanc, mousse et compotée de framboises!

Petit dessert fruité tout en douceur et en fraîcheur acidulée pour une fête des mamans et une belle journée au soleil… Avant d’aller avec Chloé et Arthur nourrir de petits morceaux de pain la petite troupe de poules, de brassées de lierre les moutons...

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Tags: framboises, chocolat blanc, fête des mères, ganache chocolat blanc mousse framboise

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28 avril 2014

Farz buan 2.0 du Gouezou aux framboises: un far express dans un monde qui va vite!

Un far express –ou farz buan- qui cuit à poêle et se dévore à même le plat, les doigts plongés dans les boulettes de pâte dorée et brûlante. Une poignée de framboises –ou de mûres- acidulées complète et équilibre cette gourmandise. Economie de moyen,...

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Tags: sucre complet, farine de froment, œufs du poulailler, framboises, beurre demi-sel bio au lait cru, lait de vache bretonne pie noir, far express, farz buan, farz buan aux framboises

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