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GOUEZOU
myrtilles
14 septembre 2018

Mille-feuilles au citron intense, aux baies sauvages et aux fleurs sur la table de Mélanie Rouat

Mille-feuilles au citron intense, aux baies sauvages et aux fleurs sur la table de Mélanie Rouat
« Vers le début de ce siècle, l'éminente et millénaire supériorité de la cuisine française fut menacée par deux fléaux : le snobisme de la cuisine anonyme et cosmopolite qui sévissait dans tous les palaces et caravansérails de l'univers, et le goût suranné...
Posté par Gouezou à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: myrtilles,  mûres,  citron confit,  cassis,  Mélanie Rouat,  citron jaune,  mille-feuilles citron baies noires

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29 mai 2016

Une tarte sablée à la confiture de lait épicée et aux fruits rouges: dessert réconfortant!

Une tarte sablée à la confiture de lait épicée et aux fruits rouges: dessert réconfortant!
Un joli rayon de soleil nous a rendu visite aujourd'hui dans les bras de Gaëlle. Le délicieux petit Heol, tout sourire et tout babil, a apporté sa jeune contribution aux entraînements des candidats aux épreuves orales du CRPE! Un grand merci à Gaëlle...
Posté par Gouezou à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: myrtilles,  confiture de lait,  mûres,  fraises,  spéculoos,  framboises,  gâteau breton,  beurre demi-sel bio au lait cru,  fruits rouges,  groseille,  lait de vache bretonne pie noir,  confiture de lait à la cannelle,  pâte sablée à la cannelle,  tarte sablée cannelle et fruits r

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3 juin 2015

Faites de la musique et musique en fête à Saint-Rivoal: des muffins à la violette et aux bleuets à partager!

Faites de la musique et musique en fête à Saint-Rivoal: des muffins à la violette et aux bleuets à partager!
Dans les Monts d’Arrée, les anniversaires se suivent et ne se ressemblent pas ! A quelques jours de la fête –internationale désormais- de la musique, l’association Kroaz hent, du haut de ses dix années d’existence, organise son troisième pique-nique musical...
Posté par Gouezou à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: myrtilles,  huile d'olive,  vanille Bourbon,  violette,  œufs du poulailler,  bleuet,  muffins violette et bleuet,  huile essentielle de violette

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18 mai 2015

Deux siècles de guides touristiques en pays de Morlaix et mousse fruitée soyeuse à la framboise, à la fraise et à la myrtille

Deux siècles de guides touristiques en pays de Morlaix et mousse fruitée soyeuse à la framboise, à la fraise et à la myrtille
Les guides ont permis d’explorer historiquement les modes de représentations de l’espace (cartes, images, textes), l’histoire des voyages, les modes de construction des savoirs sur l’espace. Ils ont été des instruments de la connaissance du patrimoine...
Posté par Gouezou à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Morlaix,  myrtilles,  exposition temporaire,  fraises,  fraises de Plougastel,  framboises,  crème fraîche crue,  framboises du jardin,  mousse de fruits,  bibliothèque Les Amours Jaunes de Morlaix,  guides touristiques,  mousse de fruits rouges

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2 avril 2015

Entremets à la semoule et myrtilles, coulis de mûres. Et des fleurs de sous-bois.

Entremets à la semoule et myrtilles, coulis de mûres. Et des fleurs de sous-bois.
Petit dessert lacté rafraîchissant, ce petit gâteau de semoule aux myrtilles et au coulis de mûres est une véritable consolation face au mercure qui refuse de s’envoler… Au retour d’une belle ballade à la recherche des jonquilles botaniques et des premières...
Posté par Gouezou à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: myrtilles,  mûres sauvages,  caramel,  semoule,  œufs du poulailler,  lait entier cru bio de vache bretonne pie noir,  coulis de mûres sauvages,  gâteau de semoule myrtilles

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12 juillet 2014

Un dessert de fête, une pavlova citron, badiane et fruits rouges

Un dessert de fête, une pavlova citron, badiane et fruits rouges
La pavlova est un dessert créé pour la ballerine russe du début du XXème siècle et à laquelle on doit donc le nom de cette gourmandise assez girly il faut bien l’avouer : meringue, chantilly et fruits rouges en sont la base qu’on réveillera ici d’une...
Posté par Gouezou à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: myrtilles,  badiane,  citron bio,  mûres,  sureau noir,  mûres sauvages,  fraises de Plougastel,  œufs du poulailler,  cassis,  fruits rouges,  groseille,  framboises du jardin,  anis étoilé,  fraises des bois,  meringue suisse,  pavlova,  pavlova citron badiane fruits rouges

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4 juillet 2014

Défi lancé aux merles: tarte amandine aux myrtilles de chez Marité

Défi lancé aux merles: tarte amandine aux myrtilles de chez Marité
La vie de cuisinière au Gouezou n’est pas un long fleuve tranquille. Loin s’en faut. Si, bucolique, l’on peut profiter toute l’année des largesses de Dame Nature, tout autour du hameau, avec des profonds paniers de pommes, de noisettes et de châtaignes,...
Posté par Gouezou à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: myrtilles,  vanille Bourbon,  amandes,  cassis,  chantilly vanillée,  tarte amandine aux myrtilles

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15 juin 2014

Un gâteau d'anniversaire glacé, acidulé et tout doux: la magie du cheesecake cannelle et myrtilles!

Un gâteau d'anniversaire glacé, acidulé et tout doux: la magie du cheesecake cannelle et myrtilles!
Pour un gâteau d’anniversaire à la fois croquant grâce au fond biscuité, parfumé à la cannelle, fondant et parfumé à la vanille et recouvert d’une couverture acidulée. Le tout ayant fait un court séjour au congélateur donne une version glacée pour une...
Posté par Gouezou à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: myrtilles,  cannelle de Ceylan,  cheese-cake,  cheesecake,  cheesecake glacé cannelle et myrtilles

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19 avril 2014

Une sirène, un miroir et un yaourt citronné aux fruits rouges...

Une sirène, un miroir et un yaourt citronné aux fruits rouges...
Se balader dans Landerneau, le nez en l’air, peut sembler dangereux de prime abord mais permet de croiser un bestiaire improbable, chien, griffon et dragon, qui observe, impavide, les badauds déambuler depuis plusieurs siècles. L’auberge renaissance «...
Posté par Gouezou à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: myrtilles,  sirène,  Landerneau,  mûres sauvages,  fraises de Plougastel,  framboises,  citron bio de Sicile,  cassis,  fruits rouges,  groseille,  sirène au miroir,  yaourt citronné aux fruits rouges

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29 mars 2014

Brownie au chocolat noir, aux noix, aux pistaches et aux myrtilles

Brownie au chocolat noir, aux noix, aux pistaches et aux myrtilles
Fédérateur, facile et rapide à réaliser, le brownie est une gourmandise à partager. En dessert gourmet ou à l’occasion d’une collation gourmande, ces petits cubes chocolatés, croquants et fruités font craquer jusqu’au plus réfractaire aux petites douceurs…...
Posté par Gouezou à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: myrtilles,  œufs du poulailler,  chocolat noir à 70%,  pistaches nature,  beurre demi-sel bio au lait cru,  brownie chocolat noix pistaches myrtilles,  noix de Grenoble

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  • Quelques pages pour échanger avec nos hôtes des chambre et table d'hôtes de GOUEZOU à Sizun (Finistère) nos idées gourmandes, notre enthousiasme pour les bons produits et les producteurs passionnés d'ici et d'ailleurs. Cuisine, énergie et partage ! Miam!
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