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GOUEZOU
creme fraiche bio crue de lait de vache bretonne pie noir
27 novembre 2014

Il était une fois... Courge farcie poulet, pommes, châtaignes et épices de pain d'épices qui ne se transforme pas en carrosse.

Il était une fois... Courge farcie poulet, pommes, châtaignes et épices de pain d'épices qui ne se transforme pas en carrosse.
«Si vous voulez que vos enfants soient intelligents, lisez-leur des contes de fées. Si vous voulez qu'ils soient plus intelligents, lisez-leur plus de contes de fées.» (Albert Einstein) Alors oui, en pleine période de l’avent et des salons de littérature...
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Tags: cannelle,  girofle,  noisettes,  herbes aromatiques,  badiane,  anis vert,  persil plat,  courges,  ferme du Kleuz,  muscade,  noix de muscade,  noix de Grenoble,  crème fraîche bio crue de lait de vache bretonne pie noir,  Manoir de Kernault,  anis étoilée,  courge Hungarian Blue,  poul

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26 novembre 2014

Pour Jeanne, Thomas et la petite Louise toute neuve, une panna cotta au chocolat blanc et un coulis acidulé à la mangue!

Pour Jeanne, Thomas et la petite Louise toute neuve, une panna cotta au chocolat blanc et un coulis acidulé à la mangue!
A quelques semaines de Noël, Jeanne et Thomas n’ont pas résisté : ils ont déjà ouvert leur cadeau et Louise est née ce matin. Bienvenue à la plus jolie petite fille du monde aux dire des parents. Nous, au Gouezou, on les croit sur parole, et on leur souhaite...
Posté par Gouezou à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille Bourbon,  ferme du Kleuz,  panna cotta,  framboises,  mangue,  chocolat blanc,  crème fraîche bio crue de lait de vache bretonne pie noir,  framboises du jardin,  panna cotta vanillée chocolat blanc mangue et framboise,  mangue Lise,  mangue américaine

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25 novembre 2014

Un ti zef en baie et tagliatelles, velouté de camembert et endives caramélisées au miel

Un ti zef en baie et tagliatelles, velouté de camembert et endives caramélisées au miel
L’association morlaisienne La baie des livres organise son troisième salon du livre de jeunesse le premier week-end de décembre, deux journées de rencontres avec des auteurs et des illustrateurs d’ouvrages pour la jeunesse -ou pas-, dont le scénariste...
Posté par Gouezou à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Morlaix,  miel de sarrasin,  camembert au lait cru,  noix grillées,  endives,  crème fraîche bio crue de lait de vache bretonne pie noir,  Kris,  La baie des livres,  Notre mère la guerre,  Un homme est mort,  salon du livre jeunesse de Morlaix,  tagliatelles fraîches

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15 novembre 2014

Quand John Garett a plongé sa cuillère dans une potée gratinée à la saucisse fumée, au chou et au blé noir...

Quand John Garett a plongé sa cuillère dans une potée gratinée à la saucisse fumée, au chou et au blé noir...
La Maison Penanault, manoir urbain racé qui témoigne d’un temps où Morlaix fut, au XVIème siècle, le troisième port de Bretagne, abrite depuis une providentielle rénovation l’office de tourisme de Morlaix ainsi que des expositions, permanentes ou provisoires,...
Posté par Gouezou à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Morlaix,  Monts d'Arrée,  baie de Morlaix,  Gaby et Véronique Le Hir,  ferme du Kleuz,  chou vert frisé,  crème fraîche bio crue de lait de vache bretonne pie noir,  graines de blé noir,  Pascale Bégoc,  Marché de Morlaix,  John Garrett,  chou de Pontoise,  graines de blé noir to

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16 juillet 2014

Tarte choco-breizh pour invoquer le soleil!

Tarte choco-breizh pour invoquer le soleil!
Ce qui caractérise l'attente, c'est la tension de notre être vers un avenir qui nous met dans un état de doute, de désir, de crainte, d'impatience, de colère et d'ennui. Ainsi, pour Nicolas Grimaldi, dans son Traité des Solitudes, « l’attente est manière...
Posté par Gouezou à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ferme de Keriven Armor,  ferme du Kleuz,  caramel au beurre salé,  chocolat noir à 70%,  blé noir complet bio,  crème fraîche bio crue de lait de vache bretonne pie noir,  Milin Lansolot,  beurre demi-sel bio cru de vache froment du Léon,  tarte au chocolat,  tarte blé noir

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30 juin 2014

Des spaghettis à partager: épinards frais, gorgonzola, lard fumé et noix!

Des spaghettis à partager: épinards frais, gorgonzola, lard fumé et noix!
Pour une grande tablée d’hôtes affamés, de retour d’une journée sur Ouessant, une généreuse platée de spaghettis savoureux s’impose car les estomacs sont manifestement dans les talons… La traversée du port de Brest aux îles du Ponant, aller et retour,...
Posté par Gouezou à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauge,  oignons rosés de Roscoff,  porc blanc de l'ouest,  noix de muscade,  épinards frais,  noix grillées,  crème fraîche bio crue de lait de vache bretonne pie noir,  poitrine de porc fumée,  Ouessant,  gorgonzola,  spaghettis,  spaghettis épinards gorgonzola lard fumé noix

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17 juin 2014

Clafoutis cerises et sureau à partager!

Clafoutis cerises et sureau à partager!
Une petite douceur à partager autour d’un thé ou en dessert gourmand lors d’une halte équestre, nautique ou pédestre, le clafoutis prend les couleurs du Gouezou avec les délicates fleurs de sureau qui parfument en diable la pâte et épousent les cerises...
Posté par Gouezou à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: œufs du poulailler,  lait entier cru bio de vache bretonne pie noir,  crème fraîche bio crue de lait de vache bretonne pie noir,  cerises,  clafoutis cerises et sureau,  poudre d'amande

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9 juin 2014

Le lundi au soleil: oeufs cocotte aux épinards et à l'andouille

Le lundi au soleil: oeufs cocotte aux épinards et à l'andouille
Retour de festival, de randonnée équestre, nautique ou pédestre, de la Fête du cheval breton, du salon Etonnants Voyageurs qui fête ses vingt-cinq ans dans la cité corsaire, de la plage, bref, c’est la fin d’un long week-end et, batteries rechargées pour...
Posté par Gouezou à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: andouille,  œufs du poulailler,  épinards frais,  andouille de Guéméné,  crème fraîche bio crue de lait de vache bretonne pie noir,  oeufs cocotte épinards andouille

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31 mai 2014

Comment couper en nombre impair de parts une tarte aux fraises et caramel beurre salé?

Comment couper en nombre impair de parts une tarte aux fraises et caramel beurre salé?
Ah la la ! Mieux que la madeleine de Proust, la tarte aux fraises -et son infinité de variations- fait éclore des souvenirs d’enfance, de repas de famille chez les grands-parents, les longs week-ends familiaux à la campagne et l’incontournable casse-tête...
Posté par Gouezou à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: caramel au beurre salé,  beurre demi-sel bio au lait cru,  crème fraîche bio crue de lait de vache bretonne pie noir,  fraises de Plougastel de pleine terre,  tarte aux fraises,  tarte aux fraises et caramel beurre salé

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3 avril 2014

Allons aux fraises! Pannacotta vanillée et salade de fraise à la menthe chocolat...

Allons aux fraises! Pannacotta vanillée et salade de fraise à la menthe chocolat...
Et revoilà les fraises ! Petites, parfumées, cultivées en pleine terre sur la Presqu’île de Plougastel, les fraises éponymes sont les meilleures du monde. C’est un fait. Pas de discussion donc. Et que faire avec les toutes premières gariguettes parfumées...
Posté par Gouezou à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille Bourbon,  menthe chocolat,  crème fraîche bio crue de lait de vache bretonne pie noir,  fraises de Plougastel de pleine terre,  lait de vache bretonne pie noir

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  • Quelques pages pour échanger avec nos hôtes des chambre et table d'hôtes de GOUEZOU à Sizun (Finistère) nos idées gourmandes, notre enthousiasme pour les bons produits et les producteurs passionnés d'ici et d'ailleurs. Cuisine, énergie et partage ! Miam!
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