marche de morlaix

marche de morlaix

1 août 2015

La paëlla finistérienne du retour de pêche à pied, grandes marées et saucisses de Molène

Retour de plage... La côte nord, ses longues plages, ses cailloux jetés dans ses baies aux allures de lagons septentrionaux, ses sables blonds et dorés, ses eaux translucides et turquoise... Une bonne douche, serviettes et maillots rincés étendus au soleil...

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Tags: tomates anciennes, saucisses de Molène, aubergine, poivrons, riz long grain, riz long au four, poivrons rouges, Marché de Morlaix, poivrons jaunes, piment rouge, paëlla, paëlla finistérienne, homard, poivrons noirs, poivrons orange

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14 juillet 2015

Artichauts farcis tomate séchée et fleurs de thym, docks, quais et digues pour les 150 ans port de commerce de Brest!

La Fête Nationale frappe les trois coups de la saison estivale, le bal des juilletistes et des aoûtiens, les fêtes, les bals, les festou noz et le feu d’artifice… Ces festivités se déroulant désormais sur deux jours et deux soirées, c’est un fait, on...

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Tags: tomates séchées, poitrine fumée, Biodivy, thym frais, marché de Sizun, Marché de Morlaix, fleurs de thym, courgettes bio, Marché de Roscoff, artichauts carmus, artichauts farcis tomates séchées et fleurs de thym, port de commerce de Brest, rade de Brest, échine de porc

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15 décembre 2014

Rôti de boeuf Bretonne pie noir en croûte de noisettes et de roquettes. Mieux que la dinde!

Alternative fondante, parfumée et goûtée à la dinde aux marrons, le filet de bœuf en croûte de noisettes et de roquette est une intéressante option à exploiter pour une table de fêtes… Et avec le savoir-faire et la passion d’Antoine, présent tous les...

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Tags: vache bretonne pie noire, noisettes, poivre timut du Népal, beurre demi-sel bio au lait cru, fleur de sel de Guérande, roquette, Jardins de Kervelly, rôti de bœuf, Marché de Morlaix, Antoine, filet de bœuf Bretonne pie noir

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17 novembre 2014

Qu'est-ce qu'un arbre remarquable et tartelette blé noir, andouille, Sant-Eneour et butternut rôtie...

Qu’est-ce qu’un arbre remarquable ? Ce peut être un arbre d’élite que sa taille ou sa forme distingue de tous les autres. C’est aussi l’arbre consacré par une histoire et qu’une collectivité humaine reconnaît comme un élément du patrimoine. Il peut s’agir...

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Tags: blé noir, farine de blé noir complète, Gaby et Véronique Le Hir, Sant-Eneour, ferme du Kleuz, butternut, andouille de Guéméné, lait entier cru bio de vache bretonne pie noir, Marché de Morlaix, arbres remarquables, fromage au lait de vache Bretonne pie noir, pommiers

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15 novembre 2014

Quand John Garett a plongé sa cuillère dans une potée gratinée à la saucisse fumée, au chou et au blé noir...

La Maison Penanault, manoir urbain racé qui témoigne d’un temps où Morlaix fut, au XVIème siècle, le troisième port de Bretagne, abrite depuis une providentielle rénovation l’office de tourisme de Morlaix ainsi que des expositions, permanentes ou provisoires,...

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Tags: Morlaix, Monts d'Arrée, baie de Morlaix, Gaby et Véronique Le Hir, ferme du Kleuz, chou vert frisé, crème fraîche bio crue de lait de vache bretonne pie noir, graines de blé noir, Pascale Bégoc, Marché de Morlaix, John Garrett, chou de Pontoise, graines de blé noir to

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25 octobre 2014

Plein les mirettes en clôture de Foire Haute et riz au lait et caramel beurre salé

Morlaix est une ville de commerce, d'allées et de venues, même en dehors des foires et marchés, comme la Foire Haute qui se tenait en octobre autrefois à Saint-Nicolas, la Foire Blanche qui se tenait en mai au Marhalla, ou les douze foires annuelles ordinaires...

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Tags: sucre complet, Morlaix, caramel au beurre salé, beurre demi-sel bio au lait cru, lait entier cru bio de vache bretonne pie noir, Marché de Morlaix, Foire Haute, feu d'artifice, riz au lait caramel beurre salé, riz rond bio

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25 octobre 2014

"Le goût des autres": chou-fleur rôti au Kari Gosse et au citron

« Le goût des autres » déroule dans une courte mais intense exposition dans les très beaux murs de l’abbaye de Daoulas la question des appétences et des us alimentaires. Des grillons grillés aux camemberts au lait cru, d’où viennent nos goûts et nos dégoûts...

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Tags: citron bio, kari Gosse, chou-fleur, Marché de Morlaix, chou-fleur rôti au Kari Gosse et au citron

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