miel de sarrasin

miel de sarrasin

27 mars 2014

Coleslaw, façon Gouezou...

Le petit plus de cette salade coleslaw ? La touche Gouezou bien sûr ! Avec du chou blanc et des carottes des Jardins de Kervelly, des pommes Germaine de Braspart, un oignon rosé de Roscoff, une mayonnaise d’un jaune intense grâce aux œufs du poulailler...

Posté par Gouezou à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vinaigre de cidre, miel de sarrasin, carottes, chou blanc, jus de pommes, oignons rosés de Roscoff, carottes râpées, pommes Germaine de Brasparts, œufs du poulailler, coleslaw, coleslaw breizh, coleslaw du Gouezou

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19 mars 2014

Des pancakes de bananes: goûter parfumé et léger!

Ces pancakes ont de multiples vertus, outre qu’ils sont délicieux (c’est un fait avéré), qu’ils sont légers, puissamment parfumés et vraiment gourmands, ces petites douceurs se confectionnent en un clin d’œil et conviennent aux intolérants au gluten comme...

Posté par Gouezou à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel de sarrasin, œufs du poulailler, blé noir complet bio, bananes, pancakes aux bananes

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16 février 2014

Un petit coeur de beurre de pomme vanillé... Consolation soyeuse.

De Dirk fin décembre à Ulla ce week-end, nous avons décliné presque tout l’alphabet. Il nous reste donc à avaler les V, W, X, Y et Z… parfait pour les pointures au Scrabble. Dans l’attente du retour de la fée électricité, envolée dans le sillage de la...

Posté par Gouezou à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel de sarrasin, beurre demi-sel, vache froment du Léon, vanille Bourbon, pommes Germaine de Brasparts, tempête

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21 janvier 2014

Journée internationale du câlin: tartines de camembert miel, pomme et pistache

Il existe dans les Monts d’Arrée beaucoup de producteurs qui offrent sur les marchés ou à la ferme des produits de qualité, « bio » ou « raisonnés » : maraichers, éleveurs-fromagers, etc. Certains ont fait le choix de s’unir, l’union faisant dit-on la...

Posté par Gouezou à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: camembert, miel de sarrasin, tartine, poitrine fumée, cannelle de Ceylan, pistaches nature, compote de pommes Germaine de Brasparts

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2 janvier 2014

Fromage blanc de brebis au caramel, aux noisettes et au miel

Depuis 2009, Elodie, pétillante et jolie bergère, élève ses brebis et transforme toute sa production en yaourts (étonnant, onctueux et consistant), en faisselles et en fromages de caractère, frais ou affiné, comme le brebizou, un crottin tout en fraîcheur,...

Posté par Gouezou à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel de sarrasin, caramel, noisettes grillées, crumble de blé noir, fromage blanc de brebis

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30 décembre 2013

Jus de pomme chaud au miel et aux épices avec Léon à Zeravert !

. Il n’y a sans doute pas plus éloigné de James de Kerjégu, qui entreprit la construction de ce château XIXème siècle, que Albert Lémand et son univers doux dingue, qui signe une exposition sur un Noël à l’envers, à commencer par son titre, mieux qu’une...

Posté par Gouezou à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: badiane, miel de sarrasin, vanille Bourbon, cannelle de Ceylan, clous de girofle, jus de pommes chaud, Albert Lémand, château de Trevarez

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27 août 2013

Du pain d'épices pour Angélique

Parmi l'éventail des pâtisseries que nous proposons pour le goûter, Angélique avait craqué pour ce pain d'épices réalisé à partir de produits bio et locaux. L'occasion, à la fin des cours pour les stages ou de retour de randonnée pour les vacanciers,...

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Tags: vanille, cannelle, girofle, farine de blé noir complète, badiane, anis vert, cacao, cardamome, farine d'épeautre, farine de seigle, miel de sarrasin, pain d'épices, tonka

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