GOUEZOU

13 juillet 2017

Moissons et battage au Gouezou: pour un gros pain au blé et à l'avoine

Au loin, ronronnent les moissonneuses qui égrènent à intervalles réguliers dans les champs les rounds de paille… Le grain récolté, orge et avoine, puis le blé et le seigle, et enfin le blé noir à la toute fin de l’été, sera stocké le jour même, bien loin,...

Posté par Gouezou à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, avoine, battage, moissons

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

10 juillet 2017

Marion du Faouët, la Compagnie de Finfond et des petits pains fourrés aux légumes et aux herbes

La bourse ou la vie ? La vie de Marion du Faouët, dépassant le banal fait-divers historique, est follement romantique au cœur d’une Bretagne obscure dans un siècle qui n’apporte pas les Lumières à tout le monde. En ce début de XVIIIème siècle, la Bretagne...

Posté par Gouezou à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic pourpre, carottes nouvelles, basilic petit vert, persil plat bio, courgette jaune, basilic grand vert, Marion du Faouët

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

6 juillet 2017

Bouillon de onze heures, soupe aux herbes et arsenic

On le sait, le génie breton –et celui des Bretonnes surtout- s’épanouit sur une palette infinie de domaines, de la littérature à la musique, en passant par la cuisine, la piraterie ou la pédagogie. Il n’y a donc pas de raison que le crime ne fasse pas...

Posté par Gouezou à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre demi-sel bio au lait cru, cerfeuil, persil plat bio, lait entier bio et cru de vache Bretonne pie noir, Hélène Jégado, soupe aux herbes, estragon

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

5 juillet 2017

Un goéland, la liberté et des aubergines rôties aux tomates et aux herbes fraîches

"En honorant ceux qui ont refusé de se plier à la fatalité de la volonté exterminatrice de l'idéologie nazie, la médaille des Justes contribue à rétablir l'Histoire dans sa vérité." Et parmi les récipiendaires de cette médaille des Justes qu’évoque Simone...

Posté par Gouezou à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, parmigiano reggiano, origan, aubergines, aubergines au four, Yvonne Hagnauer, aubergines à la parmesane, goéland

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

28 juin 2017

La ricotta rôtie des Monts d'Arrée pour ceux qui y passent du temps...

« Aucune carte du monde n'est digne d'un regard si le pays de l'utopie n'y figure pas » affirmait Oscar Wilde, et, en effet, même les mondes que survolent les dragons sortis des pipes d'opium ne valent pas les chimères produites par la géographie de l'imaginaire....

Posté par Gouezou à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, ricotta maison, ricotta rôtie

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

27 juin 2017

La flibuste, les Caraïbes, Anne Dieu-Le-Veut et les boulettes de porc au curry, à l'ananas, à la banane et aux arachides

Quelques dates, quelques lieux, quelques noms… On sait bien peu de choses d’Anne Dieu-Le-Veut dont jusqu’au nom est sujet à caution. Ce qu’on sait en revanche, c’est qu’elle ne s’en laissait pas compter. Et qu’elle a, çà et là, laissé un souvenir cuisant...

Posté par Gouezou à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas Victoria, bananes, échine de porc blanc de l'Ouest, arachides, boulettes porc ananas bananes arachide

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

23 juin 2017

Jeanne la Tigresse Bretonne, vendetta septentrionale et moules citron et piments

On ne se méfie jamais assez des femmes en général et des Bretonnes en particulier. S’exposer à leur courroux s’avère souvent cuisant comme le montre l’édifiante histoire de la première femme corsaire de tous les temps, Jeanne la Tigresse Bretonne… Et...

Posté par Gouezou à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Jeanne la Tigresse Bretonne, moules citron piments

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

21 juin 2017

Faites de la musique, la fête et des rillettes... de sardines

« L'été, lorsque le jour a fui, de fleurs couverte La plaine verse au loin un parfum enivrant ; Les yeux fermés, l'oreille aux rumeurs entrouverte, On ne dort qu'à demi d'un sommeil transparent. Les astres sont plus purs, l'ombre paraît meilleure ; Un...

Posté par Gouezou à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sardines, citron, rillettes de sardines au citron

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

20 juin 2017

La panna cotta de la Fée du Sureau

Profiter du soleil couchant qui embrase le ciel, du jour qui refuse de céder sa place à la nuit, du soir qui s’installe et balaie l’air incandescent pour s’installer en terrasse au pied des sureaux pour conter l’histoire de la Fée du Sureau des frères...

Posté par Gouezou à 12:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panna cotta, fleurs de sureau, panna cotta aux fleurs de sureau, CORYMBES DE SUREAU, fraises gariguettes bio de pleine terre

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

13 juin 2017

Alliance franco-ottomane, Ambroise Paré, gouren et épaule de chevreau confite aux légumes et épices du soleil

A la suite d’un considérable embrouillamini qui, pour faire court, opposa François Ier et Soliman II le Magnifique à Charles Quint et Henry VIII, la Couronne de France dépêcha sur la côte nord du Léon menacée par les Anglois, trois jeunes Lieutenants,...

Posté par Gouezou à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, cannelle, cumin, curcuma, persil plat, coriandre, paprika, grappe de tomates, chevreau, Ambroise Paré, chevreau bio, gouren

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 30 40 50 60 70 80 90 100 > >>