noisettes grillees

noisettes grillees

26 octobre 2014

Gâteau aux pommes Germaine de Brasparts comme en crumble: crousti-croquant-fondant

Toutes les occasions sont bonnes de partager une gourmandise : Yann a fêté son premier mois de vie, Chloé profite de ses premières vacances scolaires, et un gâteau aux pommes façon crumble s’imposait… Ou pas. Mais on a décidé que si ! C'est parti pour...

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Tags: noisettes, tarte, gâteau, caramel au beurre salé, crumble, pommes Germaine de Brasparts, noisettes grillées, beurre demi-sel bio cru de vache froment du Léon, gâteau aux pommes, gâteau aux pommes comme un crumble

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9 octobre 2014

Petits moelleux aux noisettes torréfiées: une concurrence déloyale aux écureuils du Gouezou!

Pour accompagner une petite poire aux épices et une jolie crème anglaise à l’occasion d’un dessert gourmand ou en simple en-cas lors de la pause-café, une petite gourmandise, mi financier, mi muffins, aux parfums d’automne… Avec son bon goût de noisettes...

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Tags: blanc d'œuf, noisettes grillées, financiers noisettes, muffins noisettes, moelleux noisettes

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28 juin 2014

Tartelettes à la rhubarbe et aux épices douces: à partager si on est bien élevé!

Un joli bouquet de tiges de rhubarbe et quelques épices : et voilà un tea time so bristish qui se dessine avec des tartelettes croquantes et fondantes qu’accompagne un earl grey brûlant. Malgré des atours d’outre-Manche, ces délicates pâtisseries formidablement...

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Tags: anis vert, vanille Bourbon, œufs du poulailler, noisettes grillées, blé noir complet bio, cannelle de Madagascar, Les jardins de Kervelly, beurre demi-sel bio au lait cru, rhubarbe, Milin Lansolot, David Aubry

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27 mai 2014

Géométrie plane et petits palmiers apéritifs à la noisette

Vite confectionnés avec ce qu’on a sous la main, ingrédients simples sortis du réfrigérateur (un rouleau de pâte feuilletée) ou du placard (quelques noisettes), ces petits biscuits réalisés en un clin d’œil se déclinent donc à l’infini. Des petits palmiers...

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Tags: pâte feuilletée, noisettes grillées, beurre manié aux herbes, palmiers beurre manié noisettes

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29 avril 2014

Toasts au chorizo et pesto d'aromatiques: un apéritif improvisé!

Les jours rallongent, c’est les vacances. Une bouteille de cidre du Gouezou bien frais partagée autour d’un apéritif improvisé : toasts de pain au chorizo et pesto d’aromatiques fraîchement cueillies. Profiter de la lande fleurie, d’une balade le nez...

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Tags: huile d'olive, pesto, persil plat, coriandre, apéritif, parmigiano reggiano, noisettes grillées, noix grillées, chorizo, pain au chorizo, toats au chorizo et pesto d'aromatiques, yec'hed mat

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8 janvier 2014

Spaghettis, poêlée de pleurotes, tomates séchées et oeuf poché

Que faire d’un panier de très jolis pleurotes de chez Bernard Guéguen, producteur bio à Lanhouarneau, à l’est de Lesneven, au nord du département du Finistère? Faisant partie de la famille des Agaricacées, le pleurote est un champignon qui pousse sur...

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Tags: échalotes, ail, tomates séchées, oignons rosés de Roscoff, huile de noisette, noisettes grillées, lardons fumés, beurre manié, pleurotes bio

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2 janvier 2014

Fromage blanc de brebis au caramel, aux noisettes et au miel

Depuis 2009, Elodie, pétillante et jolie bergère, élève ses brebis et transforme toute sa production en yaourts (étonnant, onctueux et consistant), en faisselles et en fromages de caractère, frais ou affiné, comme le brebizou, un crottin tout en fraîcheur,...

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Tags: miel de sarrasin, caramel, noisettes grillées, crumble de blé noir, fromage blanc de brebis

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31 décembre 2013

Bloavezh mat!

Dernières gourmandises de l’année, dédiées au partage entre amis, entre grignotis à picorer et fines bulles à siroter, dans l’attente d’agapes plus sérieuses… Alors, feu d’artifice avec les tiropitas de Virginie (merci de sa contribution !) et les palmiers...

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Tags: tomme Kleuzic, pâte feuilletée, parmigiano reggiano, noisettes grillées, Bloavezh mat, palmiers, féta, tiropitas, purée d'amande

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26 décembre 2013

Poires Arlequin, Gruyère de grottes, noisettes du Gouezou torréfiées

« La modération est une chose fatale. "Assez" est mauvais comme un repas. "Trop" est bon comme un festin. » (Oscar Wilde, Le Portrait de Dorian Gray) Donc, la première salve des festivités, bien négociée, tirée avec panache, laisse le champ à d’autres...

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Tags: noisettes grillées, Gruyère de grottes, Sten Marc, fromage, poires William rouges

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26 novembre 2013

Choco-haîku vs choco-sonnet pour le festival "Moi les mots"

Le festival "Moi les mots" se déroule en ce moment (du 25 novembre au 1er décembre 2013) à Landivisiau, terre d'origine du poète breton Xavier Grall. Cet événement culturel, qui accueille cette année sa deuxième édition, met en avant ce genre littéraire...

Posté par Gouezou à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: œuf, vanille Bourbon, fondant au chocolat, choco lichou, pralin, Landivisiau, festival "moi les mots", noisettes grillées, sucre cassonade

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