GOUEZOU

16 mai 2015

Filet mignon séché au kari Gosse pour la Gouel Breizh (fête de la Bretagne)!

Du 16 au 25 mai, les fêtes de la Bretagne ou Gouel Breizh feront éclore dans le monde entier, la diaspora étant très dynamique, des rassemblements et des initiatives culturelles et patrimoniales. Levons nos verres à la santé des Bretons du monde -et ils...

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Tags: sel de Guérande, kari Gosse, filet mignon, porc blanc de l'ouest, filet mignon salé séché, filet mignon salé séché au kari Gosse

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11 avril 2015

Apéritif et barbecue: petits palets au chou-fleur et au camembert, ciboule et pistache

Du jaune éclatant et un vert tendre, curcuma et pistache-ciboule, soleil et herbe tendre... Le printemps a bel et bien installé ses quartiers dans les monts d'Arrée alors que démarrent les vacances de printemps! Bonne nouvelle: à nous les apéritifs en...

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Tags: Sizun, curcuma, Monts d'Arrée, sel de Guérande, apéritif, œufs du poulailler, chou-fleur, camembert au lait cru, pistaches nature, ciboules, palets de chou-fleur et camembert

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8 avril 2015

Pain à l'ail des ours et au thym citron pour un apéro improvisé et ensoleillé!

Plein les mirettes! Quatrième jour de soleil plein phare. On s'y habitue avec un naturel désarmant. Et toutes les occasions sont bonnes de succomber avec une belle innocence aux apéritifs improvisés avec amis et voisins. Une baguette un peu défraîchie,...

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Tags: pain rassis, apéritif, ail des ours, beurre demi-sel bio au lait cru, baguettes, thym citron

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27 décembre 2014

Petits roulés tome et cumin à grignoter: à la bonne vôtre!

La saison des pots et des apéritifs, des réunions de famille et des apéros d'amis, bat son plein. Proposer un plateau de petits grignotis différents est une gageure. Réussir cette opération avec un petit budget et un temps limité relève de l’exploit....

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Tags: cumin, beurre demi-sel, ferme du Kleuz, pain de mie complet, petits roulés, tome Kleuzic, saucissons

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1 décembre 2014

Compte-à-rebours enclenché! Kémia breizh en mille feuilles: crêpes de blé noir, camembert, andouille et pomme

Le premier décembre sonne officiellement le décompte des jours avant les fêtes de fin d’année. L’occasion de se réunir avec la famille et les amis pour une succession de pots et d’apéritifs dînatoires. Pour ne pas plomber les finances –très sollicitées...

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Tags: pommes Germaine de Brasparts, camembert au lait cru, compote de pomme Germaine de Brasparts, crêpes de blé noir, andouille de Guéméné, apéritif dînatoire, galette de blé noir, cidre fermier bio

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9 novembre 2014

"Une souris verte, qui courait dans l'herbe...": gros piments farcis pour un apéritif... différent

Pour conjurer les averses de grêle et la chute des températures, des piments et des épices en incendie… Gros piments farcis et bonbons piment pour irradier des calories et voyager vers un été austral qui se dessine alors que nous traversons l’automne...

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Tags: cumin, curcuma, combava, sel de Guérande, gingembre frais, Aurélien Fercot, saucisses de porc blanc de l'Ouest, Pascale Bégoc, coriandre fraîche, Aurélien et Thomas, farine de pois chiche, gros piments, gros piments farcis porc et combava, piments achards, œufs du poula

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3 octobre 2014

Viande de Bretonne pie noir séchée au poivre: "Utile au riche, providence du pauvre"

La terre bretonne, battue par les vents, comme on le sait, une bonne partie de l’année, élève parmi les plus petits animaux du monde, certains grâce à cette fine stratégie de rester campé au sol en cas de bourrasques. En effet, le mouton noir d’Ouessant...

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Tags: poivre de Madagascar, sel de Guérande, bœuf séché, rond de gite, viande de Bretonne pie noir au poivre

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28 septembre 2014

Mini poivrons farcis au chèvre, à la tomate, au basilic et au piment: apéritif en mode soleil couchant!

Petit apéro en mode été indien… Un petit Muscadet sur lie bien frais et des mini poivrons farcis au chèvre, au basilic, à la tomate et au piment. Profiter du temps qui passe, avec les rires des amis et des voisins, les yeux mi-clos face au couchant. Yec’hed...

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Tags: piment, fromage de chèvre, tomates, basilic pourpre, basilic petit vert, mini poivrons bio, mini poivrons bio farcis, Emmanuelle, mini poivrons bio farcis au chèvre tomate basilic et piment

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21 septembre 2014

Des petits croissants saucisses et chutney tout croustillants pour l'anniversaire de Nine!

Pour fêter joyeusement l’anniversaire d’Adeline de la Ferme Equestre Randoloisirs à Sizun (c’est par ici http://blog.randoloisirs.fr/ ) une multitude de gourmandises, des gobelets qu’on entrechoque et des rires ! En clôture d’une belle randonnée équestre,...

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Tags: Sizun, Saint-Cadou, chutney de tomates vertes, apéritif dînatoire, chipolatas bio au porc blanc de l'ouest, petits croissants saucisses chutney, pâte feuilletée pur beurre, Moguerou, Pascale Bégoc, anniversaire

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14 septembre 2014

Noces de coton: bouchées croustillantes au blé noir, pomme et andouille. Joyeux anniversaire!

Joyeuses noces de coton aux couples de l’an passé au nombre desquels Charles et Isa mais aussi Lydie et Philippe. Pour fêter cela dignement, débouchons dans la bonne humeur un bon cidre, une bière brassée dans les Monts d’Arrée ou un bon jus de pomme...

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Tags: blé noir complet, crêpes de blé noir, beurre demi-sel bio au lait cru, andouille de Guéméné, Milin Lansolot, Minoterie Siohan, andouille crue fraîche, bouchées croustillante blé noir pomme andouille, galette de blé noir, noces de coton, pomme reinette d'Armorique, po

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